Cách hầm gân bò mau mềm

  -  

Cách hầm gần bò nhanh mềm sao cho vẫn giữ được độ ngon và chất lượng của miếng gân bò hảo hạng. Cùng ruby-forum.org nhanh tay lụm ngay bí kíp để trổ tài cho gia đình chị em nhé.Bạn đang xem: Cách nấu gân bò nhanh mềm

Cách hầm gân bò nhanh mềm

Cách 1: Luộc trước bằng nước đun sôi

Bắc một nồi nước, cho thêm một tí muối vào sau đó đun sôi với lửa vừa. Khi nước vừa sôi thì bạn cho gân bò vào luộc đến khi gân bò săn lại và đổi màu. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra và rửa qua nước lạnh, làm như vậy để gân bò không bị dai và vẫn giữ được độ mềm và ẩm. Lưu ý là bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để luộc gân bò, việc này có thể làm gân bò nhanh mềm hơn phương pháp bình thường.

Bạn đang xem: Cách hầm gân bò mau mềm

Cách 2: Dùng rượu trắng hoặc giấm ăn


*

Hầm gân bò với rượu trắng giúp gân bò nhanh mềm

Đây là một trong những phương pháp rất được ưa chuộng khi làm mềm gân bò. Bạn chỉ cần theo tỷ lệ 2:1, có nghĩa là 1 cân bò thì dùng 2 thìa canh rượu trắng, hoặc 1:1 đối với giấm ăn hoặc chanh. Bạn cho vào cũng với hỗn hợp ướp gia vị để khi ướp sẽ thấm đều.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng rượu trăng và giấm để làm gân bò nhanh mềm bằng cách chần gân bò qua hỗn hợp nước sôi và rượu trắng hoặc giấm trong vòng 15 phút.

Cách 3: Dùng mù tạt

Cách hầm gân bò nhanh mềm này áp dụng cho món ăn cay và những thực khách thích ăn cay thôi nhé, vì mù tạt vỗn dĩ đã rất hăng và nồng rồi. Cách làm là cho một lượng mù tạt vừa đủ cùng với hỗn hợp gia vì ướp gân bò và tiến hành ướp trong vòng 2-3 tiếng để gia vị thấm đều và khi nấu gân bò sẽ nhanh mềm hơn.

Tham khảo 3 bí quyết làm món gân bò hầm thơm ngon chuẩn vị

Cách 4: Dùng dứa (thơm)


*

Dứa giúp gân bò nhanh mềm và thơm hơn

Trong khi nấu món ăn liên quan đến gân bò, bạn có thể cho vào vài múi dứa bổ cau để tăng thêm hương vị cho món ăn. Không những thế còn làm gân bò nhanh mềm hơn nữa chứ.

Cách 5: Dùng đá lạnh

Cho vài viên đá lạnh vào lúc đang nấu gân bò cũng sẽ làm gân bò nhanh mềm hơn nữa đấy nhé.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Đại Học Tài Chính Ngân Hàng 2019 Của Trường Đh Ngân Hàng Tp Hcm

Cách 6: Dùng lá đu đủ

Cách này vô cũng hiệu nghiệm không chỉvới gân bò mà còn đối với các loại thịt dai khác nữa đấy nhé.

Sau đây ruby-forum.org xin giới thiệu bạn cách làm món gân bò hầm ngũ vị siêu cấp hấp dẫn. Chi tiết cách nấu gân bò nhanh mềm trong từng món ăn sẽ được ruby-forum.org hướng dẫn ngay sau đây:

Gân bò hầm ngũ vị

Nguyên liệu làm món bò hầm ngũ vị


*

Gân bò hầm ngũ vị thơm ngon

– Gân bò: 1kg: Hãy chọn miếng gân bám ít mỡ để tránh bị ngấy khi ăn bạn nhé.

– Tỏi: 4 tép

– Hành tím: 2 củ

– Hoa hồi: 3 cánh

– Lá nguyệt quế: 5 lá

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Đường: 2 thìa canh

– Rượu trắng: 2 thìa canh

– Dầu ăn: 2 thìa canh

– Nước tương: 2 thìa canh

– Muối: ½ thìa cà phê

– Nước lạnh: 300ml


*

Không thể thiếu gân bò tươi ngon

Món gân bò hầm thuốc bắc nghe là đã thấy vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon

Các bước thực hiện món gân bò hầm ngũ vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gân bò bạn đem đi rửa sach sau đó áp dụng một trong 6 cách hầm gân bò nhanh mềm như ruby-forum.org đã chia sẻ bên trên, đảm bảo rất là hiệu quả à nha.Sau khi sử dụngxong phương pháp làm gân bò nhanh mềm, bạn tiến hành sơ chế gân bò sạch sẽ và chuẩn bị ướp gân bò sao cho hợp khẩu vị.

– Tỏi bóc vỏ và đem đithái lát

– Hành tím bóc vỏ, cắt đôi củ hành và rửa sạch

– Gừng thì rửa sạch, cạo vỏ sau đó cắt lát mỏng

Món gân bò hầm sả nhai giòn rụm thêm bí quyết hầm bò nhanh mềm nữa là hoàn hảo

Bước 2:Tiến hành hầm gân bò
*

Ướp gân bò hầm đậm vị

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào với lửa vừa, khi dầu vừa nóng tới thì cho đường vào và thắng đường với lửa riu riu. Khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho gân bò đã được tẩm ướp thơm ngon vào và đảo đều tay, nhớ là tăng lửa lên nhé. Sau khi thấy gân bò đã chần đều qua các mặt thì cho nướng tương và rượu vào và tiếp tục đảo đều hỗn hợp thêm 5 phút.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp bao gồm gừng, tỏi, lá nguyệt quế, hoa hồi, hành tím vào nồi, cho thêm khoảng 1 bát nước to vào và tiến hành hầm gân bò với lửa vừa đến khi gânf cạn hết nước. Bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gân bò hầm ngũ vị rồi đấy nhé.

Xem thêm: Người Thanh Niên Trẻ Làm Giàu Từ Trang Trại Chăn Nuôi Ở Huyện Trấn Yên

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Cách hầm gân bò nhanh mềm thực chất không hề khó một tí nào đúng không nè? Món ăn vừa mềm vừa thơ ngon và vẫn giữ được chất lượng có nó. Vậy thì còn không nhanh chia sẻ bí quyết này đến cho chị em để ai cũng có thể nấu được nhé. ruby-forum.org chúc các bạn thành công với kinh nghiệm này nhé.