CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN NHO KHÔ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

      53

Dịch như trên cơ chả biết gồm đúng không, thôi thì cứ tạm để thế, dù sao thì có một cái tên giờ đồng hồ Việt cũng giỏi hơn. Bánh lần này vẫn phía trong chuỗi thử nghiệm butter cake của chính mình nên công thức không tồn tại gì mới, tỉ lệ thành phần gần như là là giữ nguyên trong cách làm butter cake cơ bản, mách nhỏ nho khô ngâm rượu Rum thôi :) Bánh ngon, không biến thành khô, ăn thơm vị vanilla cùng rum khá hay. Tôi cũng thử bảo vệ bánh bằng phương pháp bọc trong nilon bảo vệ thực phẩm (cling film) và đặt ở nhiệt độ phòng (tầm 20-23 độ gì đấy), sau 3 ngày ăn uống vẫn ukie, đặc biệt là cho vào lò vi sóng xoay mấy chục giây, kéo ra ăn dường như còn ngon hơn thông thường ;) Với loại bánh lần này chỉ tất cả 2 điểm mình chưa vừa ý, một là mình phòng dính khuôn ẩu quá đề xuất lúc mang ra bị tróc mất lớp vỏ ngoài, hai là bánh chưa được thật mịn. Thôi thì tự yên ủi là tiêu hóa là mừng rùi, rảnh rỗi nướng những rồi sẽ giỏi hơn :D

Nguyên liệu


(cho 6 loại như trong hình, tương tự khoảng 12 cupcake kích thước vừa đường kính 5cm cao 3cm)

180gram bột mỳ thường xuyên (bột mỳ nhiều chức năng – all purpose flour)1.5 teaspoons bột nở (baking powder)¼ teaspoon muối110gram bơ110gram đường1.5 teaspoons (8ml) vanilla (dạng nước)2 trái trứng (110gram kế bên vỏ)100ml sữa tươi (không đường)100gram nho khô + 10gram bột (để áo bột đến nho)1 tablespoons (15ml) rượu rum

* Tất cả các vật liệu cần buộc phải ở ánh nắng mặt trời phòng. Hay thì mình rước từ tủ rét ra nhằm ngoài trước khi làm trường đoản cú 1-1.5h nhằm các vật liệu “nguội” hẳn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện

*

Cách làm

1. Nho khô rửa với nước ấm cho bớt lớp mặt đường bao ngoài. Ngâm nho với rượu rum. Một vài công thức nhằm qua đêm, cơ mà mình thì dìm nho cùng lúc lấy trứng & bơ trường đoản cú tủ rét mướt ra ngoài, nên thời gian ngâm của mình là khoảng tầm 1.5 tiếng. Ăn thấy cực kỳ uki :)

2. Đặt khay nướng sinh sống rãnh giữa của lò. Mở lò ở chế độ 2 lửa (lửa trên & dưới), đặt ánh sáng 165 độ C. Kháng dính khuôn bằng cách lấy một miếng bơ xát đều trong tim khuôn, tiếp nối rắc bột lên lớp bơ rồi úp ngược khuôn mang đến bột quá rơi hết ra khỏi khuôn.

3. Dùng máy đánh trứng tiến công bơ với mặt đường ở vận tốc vừa đến khi mềm, nhuyễn, bơ chuyển sang white color ngà.

4. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh phần nhiều sau các lần thêm trứng. Mang đến vanilla vào, tiến công đều. Trong quy trình trộn chú ý vét thành âu.

5. Trong một cái âu khác trộn bột mỳ, bột nở và muối.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Gà Ngó Sen Ngon Và Bổ Dưỡng, Cách Làm Gỏi Gà Ngó Sen Giòn Ngọt Bắt Vị Tại Nhà

6. Nho sau khi ngâm với rượu thì đổ ra rổ cho ráo rồi rắc một lớp bột đến bao đều phía bên ngoài nho. Bước này là để gia công cho nho không biến thành trôi xuống dưới đáy khi nướng bánh.


7. Để máy tiến công trứng ở vận tốc thấp nhất, hoặc sử dụng thìa trộn bột, trộn bột cùng sữa với tất cả hổn hợp bơ trứng mặt đường như sau: Rây ¼ khu vực bột vào âu bơ, trộn đều. Tiếp theo cho 1/3 khu vực sữa vào, trộn đều. Có tác dụng lần lượt vậy nên đến khi không còn bột với trứng. Lưu ý không trộn rất nhiều sẽ có tác dụng bánh bị chai, cứng, nở kém.

8. Mang đến nho thô vào trộn thuộc bột.

9. Phân tách bột vào những khuôn. Đổ bột đầy tối đa 2/3 khuôn.

10. Nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 165 độ C trong vòng 30-35 phút đến lúc bánh chín xoàn mặt, và khi gặm que tăm vào giữa bánh, rút lên thấy tăm sạch.