CÁCH LÀM BÁNH CREPE SẦU RIÊNG NGON

      53

Học ngay những cách làm cho bánh crepe sầu riêng dễ dàng và đơn giản tại nhà sau đây, chỉ vài bước gấp rút là bạn đã có ngay những món ngón chiêu đãi tín đồ thân, bạn bè rồi. Món bánh crepe sầu riêng này không những sở hữu lớp vỏ dẻo mịn, mà còn còn khiến cho nhiều fan tan chảy vì chưng lớp kem phệ ngậy, thơm lừng. Cùng Thermomix Vietnam vào bếp triển khai ngay thôi!


Nội dung

1. Bí quyết làm bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống2. Giải pháp làm crepe sầu riêng rẽ lá dứa3. Phương pháp làm crepe sầu riêng ngàn lớp tại nhà4. Công thức bánh crepe sầu riêng mong vồng5. Làm cho crepe sầu riêng bởi robot nấu ăn Thermomix

1. Cách làm làm bánh crepe sầu riêng kem tươi truyền thống

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn bị

Thời gian nấu

Giá 

4 người

120 kcal/cái

20 phút

30 phút

200.000 VNĐ

Khác với bánh crepe sầu riêng ước vồng, bánh crepe truyền thống cuội nguồn có hình chữ nhật. Vỏ bánh màu tiến thưởng tươi, dẻo dai, ôm trọn mang phần nhân trắng muốt mặt trong. Khi ăn, sự thơm bùi của sầu riêng rẽ hòa thuộc vị mập ngậy của kem chế tạo thành mùi vị đặc trưng chinh phục những tín đồ yêu mến đồ ngọt cùng thứ quả đặc biệt này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh crepe sầu riêng ngon

1.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho chỗ nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể các hơn)Đường: 15 g

Nguyên liệu dồn phần vỏ bánh:

Bột mì nhiều dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảSữa tươi không đường: 200 mlNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gĐường xay: trăng tròn gBơ lạt: 1 ít
*
Các nguyên vật liệu làm món bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống

Dụng thay cần chuẩn bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng quấn thực phẩm

1.2. Quá trình thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: cho kem tươi với mặt đường vào bát rồi sử dụng máy tấn công bông lên cho tới khi lếu hợp có chóp cứng.Bước 2: Cho các thành phần hỗn hợp kem tươi vừa tiến công vào ngăn mát bảo quản.Bước 3: sử dụng thìa dầm nát sầu riêng ra.

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Rây bột mì vào bát. Sau đó, đến đường, sữa tươi, nước dừa vào với trộn đều. Tiếp theo, mang lại trứng vào cùng khuấy đều.Bước 2: sử dụng dây lọc các thành phần hỗn hợp bột ngơi nghỉ trên để vứt bỏ những viên bột bị vón. Sau đó, cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật bột nhận được và cho vào ngăn mát khoảng tầm 30 phút.Bước 3: mang đến chảo lên bếp và dàn hồ hết 1 ít bơ lạt lên bề mặt để kháng dính.Bước 4: Lấy bát bột ra và sử dụng thìa nhỏ tuổi múc bột vào chảo. Liên tiếp nghiêng chảo để bột dàn phần nhiều tạo thành lớp mỏng trên bề mặt.Bước 5: Đến khi mặt phẳng vỏ bánh khô với se lại, các bạn hãy cho ra khỏi chảo.Bước 6: Làm tương tự với số bột còn lại để triển khai vỏ bánh.
*
Bề khía cạnh vỏ bánh khô với se lại là có thể cho thoát ra khỏi chảo

Gói bánh với hoàn thiện:

Bước 1: Trải vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng. Bước 2: lần lượt cho hỗn hợp kem tươi cùng sầu riêng biệt dầm nhuyễn vào giữa vỏ bánh.Bước 3: vội 4 góc bánh lại sinh sản thành hình chữ nhật. Lớp kem cùng sầu riêng bên phía trong nằm trọn vào vỏ bánh, không lòi ra ngoài.Bước 4: tiếp tục thực hiện với số vỏ cùng nhân còn lại cho tới hết.Bước 5: Nếu không muốn ăn ngay, chúng ta cũng có thể cho vào phòng mát tủ giá buốt và bảo vệ trong 2 ngày.
*
Cho hỗn hợp kem tươi, sầu riêng biệt tán nhuyễn vào vỏ và gói bánh crepe

2. Phương pháp làm crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn chỉnh bị

Thời gian chế biến

Giá 

4 người

139 kcal/cái

20 phút

40 phút

Khoảng 200.000 VNĐ

Về kết cấu, bánh crepe sầu riêng biệt lá dứa tương tự như như bánh crepe sầu riêng biệt kem tươi truyền thống. Bánh chỉ không giống về color và mùi hương vị. Về color sắc, bánh có màu xanh tươi non như color lúa mới. Về mùi hương vị, bánh thanh vị lá dứa hòa quấn với vị kem tươi to ngậy với sầu riêng sệt trưng. Dưới đó là cách làm bánh crepe sầu riêng dễ dàng tại nhà

*
Bánh crepe sầu riêng lá dứa màu xanh da trời tươi mát

2.1. Nguyên vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 160 g (có thể các hơn)Bơ lạt: 1 ít 

Nguyên liệu bỏ phần vỏ bánh:

Bột mì nhiều dụng: 100 gTrứng gà: 2 quảNước cốt dừa đóng lon: 100 gĐường xay: trăng tròn gSữa tươi không đường: 200 mlMàu thực phẩm xanhBột lá dứa: 15 gBơ lạt: 1 ít

Dụng cụ cần chuẩn chỉnh bị:

BátPhới lồngRây bộtChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

2.2. Công việc thực hiện

Các bước làm nhân bánh:

Bước 1: cần sử dụng máy tiến công bông kem tươi và đường tạo thành lếu hợp có chóp cứng.Bước 2: Cho tất cả hổn hợp kem tươi vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.Bước 3: Dầm nguyễn sầu riêng bằng thìa
*
Dầm nhuyễn sầu riêng để triển khai nhân bánh

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Bột mì rây mịn vào chén bát rồi trộn đều với đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi bằng phới lồng.Bước 2: vứt bỏ cục bột vón bằng cách lọc các thành phần hỗn hợp qua rây.Bước 3: đến màu thực phẩm xanh, bột lá dứa vào tất cả hổn hợp bột, trộn những tới khi tất cả hòa quấn với nhau.Bước 4: Bọc bí mật bột bằng màng bọc thực phẩm xong để vào ngăn mát tủ rét 30 bút.Bước 5: làm nóng chảo cùng trải một lớp bơ lạt lên trên mặt phẳng để chống dính.Bước 6: lấy bột thoát khỏi tủ giá buốt và cho từng thìa bột vào chảo, tráng đều.Bước 7: Vỏ bánh khô cùng se lại thì rất có thể lấy ra.Bước 8: Làm tựa như với lượng bột còn lại để có thêm vỏ bánh.
*
Trộn hồ hết bột mì, đường, trứng gà, nước cốt dừa, sữa tươi, bột lá dứa, màu xanh thực phẩm có tác dụng vỏ bánh crepe sầu riêng rẽ lá dứa

Gói bánh với hoàn thiện:

Bước 1: mang lại vỏ bánh lên bề mặt phẳng.Bước 2: Múc 1 thìa kem và 1 thìa sầu riêng bé dại cho vào giữa vỏ bánh với dàn đều.Bước 3: vội vàng 4 cạnh lại để tạo ra thành hình chữ nhật, ko lộ nhân bánh trên trong.Bước 4: Ăn ngay lập tức hoặc bỏ vô ngăn non tủ lạnh 2 tiếng để nạp năng lượng mát hơn.
*
Lấy thìa cho kem tươi, sầu riêng biệt vào vỏ bánh nhằm gói lại

3. Phương pháp làm crepe sầu riêng nghìn lớp tại nhà

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn chỉnh bị

Thời gian chế biến

Giá 

3 người

150 kcal/phần

20 phút

40 phút

150.000 VNĐ

Crepe sầu riêng ngàn lớp bao gồm vỏ bánh trải đều đan xen với lớp nhân đầy tinh tế. Bánh tất cả hình tròn, trông như ngàn lớp bánh xếp ông xã lên nhau hút mắt. Lúc ăn, bạn dùng hoàn toàn có thể cắt thành miếng nhỏ hình tam giác.

*
Bánh crepe sầu riêng nghìn lớp trà xanh gây tuyệt hảo thị giác thu hút với rất nhiều lớp bánh

3.1. Vật liệu và dụng cụ

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

Kem tươi: 150 mlSầu riêng: 3 múiĐường: 15 g

Nguyên liệu bỏ phần vỏ bánh:

Bột mì: 120 gTrứng gà: 2 quảĐường xay: 45 gSữa tươi: 380gBơ: đôi mươi gPhẩm màu cùng bột hương liệu gia vị khác: mang đến tùy thích

Dụng ráng cần chuẩn chỉnh bị:

BátRây bộtPhới lồngChảo rán bánhMàng bọc thực phẩm

3.2. Công việc thực hiện

Các cách làm nhân bánh:

Bước 1: mang đến kem tươi và mặt đường vào thuộc một bát và đánh mang đến khi gồm chóp cứng.Bước 2: ép nát sầu riêng.Bước 3: mang lại sầu riêng vào các thành phần hỗn hợp kem tươi, cần sử dụng phối trộn đều.Bước 4: Đưa các thành phần hỗn hợp kem vào tủ lạnh để bảo quản.
*
Hỗn phù hợp nhân kem tươi, đường, sầu riêng dùng cho bánh crepe ngàn lớp

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: Đập trứng kê vào bát và khuấy đều cho rã ra. Sau đó, cho bột đã dây, sữa tươi vào và sử dụng phới lồng trộn đều.Bước 2: Để bơ lạt ở ánh nắng mặt trời phòng cho mềm đi ra. Tiếp theo, mang đến bơ, con đường vào các thành phần hỗn hợp bột nghỉ ngơi trên với trộn đều. Nếu như muốn tăng thêm màu sắc và hương vị cho vỏ bánh, bạn cũng có thể cho thêm color thực phẩm và bột nguyên liệu vào.Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để thải trừ cục bột vón.Bước 4: rước màng quấn thực phẩm bọc bí mật bát bột và bỏ vô tủ lạnh bảo vệ trong 30 phút.Bước 5: bắc chảo lên bếp cho lạnh rồi thêm một không nhiều bơ phòng dính phết đều.Bước 6: đem thìa múc bột cho vô chảo với dàn thành lớp mỏng.Bước 7: Rán theo lần lượt từng mặt đến khi bột se, không dính thì cho ra.Bước 8: Rán số bột còn lại cho đến hết.
*
Bọc hỗn hợp bột làm vỏ bánh và bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh để “nghỉ” khoảng 30 phút

Hoàn thiện:

Bước 1: Trải 1 lớp bánh có mặt phẳng rồi cho 1 lớp kem lên và cần sử dụng phới dàn đều.Bước 2: Đặt lớp vỏ sản phẩm hai lên, tiếp tục phết kem lên. Có tác dụng như vậy cho tới khi không còn vỏ.Bước 3: đến bánh vào phòng mát khoảng tầm 2 giờ đồng hồ rồi lấy ra thưởng thức. Khi ăn, cắt thành từng miếng bé dại cho ra đĩa.
*
Kết phù hợp lần lượt từng lớp vỏ bánh cùng kem dàn phần nhiều tạo thành bánh crepe sầu riêng nghìn lớp

4. Công thức bánh crepe sầu riêng ước vồng

Khẩu phần

Calo

Thời gian chuẩn chỉnh bị

Thời gian có tác dụng bánh

Giá 

6 người

150 kcal/phần

30 phút

60 phút

300.000 VNĐ

Bánh crepe sầu riêng ước vồng (Rainbow Crepe) chính là 1 phiên bản của bánh crepe nghìn lớp mà lại phối nhiều color khác nhau nếm nếm thêm phần bắt mắt.

Đúng như tên gọi, một số loại bánh này còn có đủ những loại màu sắc như xanh, đỏ, tím, vàng… bắt mắt. Khi ăn, độ dai, mềm của vỏ bánh kết hợp với vị mập của kem, hương vị bùi bùi của sầu riêng sẽ khởi tạo thành một mùi hương vị không thể nào quên. Tham khảo cách làm cho bánh crepe sầu riêng đơn giản và dễ dàng tại bên ngay sau đây

*
Bánh crepe sầu riêng mong vồng trông y như một buổi tiệc màu sắc

4.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Bạn phải sẵn sàng nguyên liệu riêng dồn phần nhân bánh, vỏ bánh:

Nguyên liệu dồn phần nhân bánh:

Kem tươi: 300 mlĐường: 40 gSầu riêng: 6 múi

Nguyên liệu bỏ phần vỏ bánh:

Bột mì: 240 gTrứng: 4 quảĐường: 35 gBơ đun chảy: 65 gDầu ăn: 15 mlSữa ko đường: 500 mlMàu thực phẩm: Xanh lá cây, xanh domain authority trời, đỏ, tím, cam, vàng… tùy sở thích.

Dụng thay cần chuẩn bị:

BátMáy đánh kem PhớiChảoMàng bọc thực phẩm

4.2. Quá trình thực hiện

Tương ứng với từng phần nguyên liệu, bạn triển khai làm bánh crepe sầu riêng như sau:

Các bước làm nhân bánh

Bước 1: đến kem tươi và đường vào chén rồi đánh hồ hết đến khi tất cả hổn hợp bông nhẹ với xốp là được.Bước 2: bóc tách múi sầu riêng, ép nát rồi đến vào chén kem tươi, cần sử dụng phới trộn đều.Bước 3: bảo vệ phần nhân bánh trong gầm tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Làm Dài Mi Bằng Dầu Dừa, Cách Sử Dụng Dầu Dừa Dưỡng Mi Tại Nhà

*
Đánh kem tươi và đường đến hòa quấn vào nhau và sản xuất thành hỗn hợp bông xốp

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1: đến bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, đường vào bát. Sau đó, cần sử dụng phới hoặc máy chuyên được dùng đánh mang lại khi toàn bộ các nguyên vật liệu hòa trộn vào nhau. Bước 2: Cho tất cả hổn hợp trên vào 6 bát bé dại với lượng bằng nhau. Tiếp theo, cho một – 2 giọt màu lương thực vào mỗi chén bát và khuấy rất nhiều đến khi phẩm màu hóa chất hòa tan thuộc hỗn hợp.Bước 3: bê chảo lên nhà bếp và tráng một tờ dầu ăn uống lên bề mặt. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp bột vào và tráng những khắp lòng chảo.Bước 4: khi bột khô thì trở mặt bột còn lại và rán qua. Đến khi cả nhì mặt vỏ bánh phần đa chín, bạn nhấc ra đĩa để nguội.Bước 5: thường xuyên tráng nốt số bột còn lại.
*
Đánh bột mì, trứng, bơ, sữa tươi, dầu ăn, đường cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau

Hoàn thiện bánh:

Bước 1: Trải một lớp vỏ bánh lên bề mặt phẳng. Sau đó, che lớp nhân lên với láng hầu như khắp mặt phẳng bánh.Bước 2: liên tiếp làm như trên cho đến khi hết số vỏ bánh và kem. Lớp dứt là vỏ bánh.

Trang trí và bảo vệ bánh:

Trang trí: Phết một tờ kem tươi lên trên thuộc rồi cho rất nhiều hoa quả nhỏ dại (dâu tây, mâm xôi, cherry…) đặt lên mặt phẳng bánh để tăng thêm màu sắc và hương thơm vị. Tiếp theo, mang đến bánh vào tủ lạnh về tối thiểu 1 tiếng. Sau đó, lấy bánh ra, thái thành từng miếng cùng thưởng thức.Bảo quản: còn nếu như không ăn hết, chúng ta cũng có thể cất bánh vào tủ lạnh, bảo quản trong 1 – 2 ngày.
*
Trang trí thêm những một số loại quả nhỏ tuổi trên mặt phẳng bánh để tạo thêm hương vị

5. Có tác dụng crepe sầu riêng bằng robot nấu nạp năng lượng Thermomix

Bên cạnh câu hỏi dùng các dụng thế thông thường, chúng ta có thể sử dụng robot nấu ăn uống Thermomix để vấn đề làm bánh crepe sầu riêng thuận tiện hơn khôn cùng nhiều.

5.1. Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu phần bột bánh

100 g bột mì đa dụng, rây mịn20 g mặt đường xay100 g nước cốt dừa200 g sữa tươi ko đường2 trái trứng gàBơ nhạt, nhằm chiên

Nguyên liệu phần kem sầu riêng

200 g kem tươi (whipping cream), nhằm lạnh20 g mặt đường xay hoặc tùy khẩu vị150 g sầu riêng hoặc tùy khẩu vị
*
Bánh crepe sầu riêng sở hữu màu quà bắt mắt

5.2. Giải pháp bước thực hiện

Cho bột mì nhiều dụng, đường, nước cốt dừa, sữa tươi cùng trứng vào bình trộn, trộn mọi 20-30 giây/tốc độ 4 tới khi hỗn hợp bột hòa quyện. Lọc tất cả hổn hợp bột qua rây thanh lọc vào một chiếc bát béo để thải trừ các viên bột bị vón, bọc bí mật miệng bát bởi màng quấn thực phẩm và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh. Cọ sạch với lau khô bình trộn.Lắp cun cút đánh bông. Cho kem tươi và đường vào trong bình trộn, tiến công bông 1 phút/tốc độ 3.5, mở ly đong chăm chú quan liền kề đến lúc kem bông cứng, nhấc phắn đánh bông lên thấy gồm chóp là kem đạt. Tháo cun cút đánh bông, cần sử dụng thìa đa chức năng vét kem ra chén bát lớn với để trong tủ giá buốt tới khi dùng.Lấy chén bột thoát khỏi tủ lạnh, khuấy đều. Có tác dụng nóng chảo kháng dính trên bếp ở ánh nắng mặt trời thấp. Mang lại bơ vào chảo, chờ bơ tung chảy, sử dụng giấy lau sút bơ trên bề mặt chảo, để lại một lớp mỏng.Quấy hầu hết bột rồi múc một muôi đổ vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều. Để bột chín trong vòng 1 phút – 1 phút 30 giây. Lúc mặt bánh khô, rìa bánh róc khỏi chảo, lấy bánh ra với để nguội trên giá đựng nguội. Lặp lại thao tác làm việc với lượng bột còn lại.Sau khi bánh nguội, cho một thìa kem tươi vào thân bánh, thêm sầu riêng, gập bốn góc bánh lại để gói. Lặp lại thao tác tới khi không còn bánh. Trải nghiệm ngay hoặc bảo vệ bánh trong gầm tủ lạnh.
*
Máy nấu ăn đa zi năng Thermomix được người sử dụng trên toàn quả đât tin dùng.

Ưu điểm khi làm cho bánh Crepe sầu riêng biệt trên Thermomix

Đơn giản, năng lực thành công rất cao: Thermomix đơn giản và dễ dàng hóa các khả năng làm bánh phức tạp, góp bạn dễ dàng làm thành công ngay từ bỏ lần thử đầu tiên. Đặc biệt, Thermomix còn bé dại gọn và sửa chữa thay thế cho các thiết bị như cân điện tử, thứ trộn bột cùng máy tiến công bông trứng, tính năng kiểm soát sức nóng độ…Tự vì sáng tạo: Hệ sinh thái xanh công thức trái đất Cookidoo cùng Modern Cook (Website cùng Ứng dụng công thức trên nền tảng gốc rễ iOS giành riêng cho khách hàng tải máy trên Việt Nam) sẽ cho mình rất nhiều các nhắc nhở công thức có tác dụng bánh crepe không giống nhau. Bên cạnh ra, bạn có thể tùy ý biến hóa công thức để cân xứng với hương vị gia đình. Khâu rửa dọn vệ sinh cũng khá nhanh gọn, vì chưng máy có công dụng làm sạch sẽ trước (Pre-clean), với chế độ tự động vệ sinh đồ vật với công dụng sục rửa cấp tốc ở tốc độ cao, chỉ cần 30 giây mang lại 1 phút là chúng ta đã vệ sinh ngừng bình trộn sau khoản thời gian làm bánh.Một cộng đồng người sử dụng Thermomix tại Việt Nam với trên cầm cố giới bao gồm những cao thủ làm cho bánh và các chef luôn sẵn sàng cung cấp bạn khi bước đầu và trong quá trình làm bánh. Trong khi là phần đông lớp học tập trực đường và tại chỗ… là những độc quyền dành cho người sử dụng khi tải máy tại Thermomix Vietnam.
*
Làm bánh crepe sầu riêng dễ dãi với Thermomix TM6

6. để ý khi có tác dụng bánh crepe sầu riêng

Dù làm bánh crepe sầu riêng biệt theo cách làm nào sinh hoạt trên thì bạn cũng cần lưu ý:

Không đề xuất pha bột bánh quá loãng hay để bột bị vón cục: nếu bột bánh thừa loãng thì vỏ bánh cạnh tranh thành hình và cảm thấy không được độ dai nên thiết. Còn bột vón cục tạo nên vỏ bánh gồm gợn, trông không được đẹp nhất và ăn không ngon.Trong quá trình tráng vỏ bánh, nên kiểm soát và điều chỉnh lửa phù hợp: Điều này giúp vỏ bánh không bị chín quá khiến cho thành phẩm bị khô, ăn mất ngon.Có thể thực hiện sốt trái cây để ăn với với bánh crepe sầu riêng: Sốt hoa quả hòa thuộc bánh crepe để giúp đỡ tăng hương thơm vị, khiến cho bánh càng thêm ngon.Sau khi trả thành, nên được đặt bánh vào chống mát, không nên bỏ trên ngăn đá: Vì ánh nắng mặt trời thấp của chống đá sẽ làm lớp kem bị đông, bánh crepe sầu riêng sẽ ảnh hưởng cứng, mất bị độ mềm mịn và mượt mà vốn có.Cách chọn sầu riêng làm cho bánh ngon: nên lựa chọn sầu riêng vỏ blue color rêu hoặc bao gồm chỗ màu đá quý nhạt. Lúc lắc hoặc sử dụng cây gõ nhẹ, quả sầu riêng phát ra music đục tuyệt tiếng “bịch bịch”. Mùi sầu riêng biệt thơm nồng nàn tự nhiên.
*
Nên lựa chọn sầu riêng biệt vỏ màu xanh rêu, mùi thơm nồng có tác dụng bánh crepe new ngon

Với đa số cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng đơn giản và dễ dàng tại nhà trên, mong muốn đã giúp bạn đủ lạc quan để bắt tay vào có tác dụng ngay món bánh phệ ngậy này. Chúc bạn thành công và đừng quên truy cập Thermomix Việt Nam để tất cả thêm nhiều kiến thức hữu ích rộng về nấu ăn nhé!