Cách làm bò khô bằng lò nướng

      46

Cách làm trườn khô bởi lò nướng trên nhà như vậy nào? Có tinh vi không? cùng ruby-forum.org triển khai món ăn uống vặt yêu thích này ngay tiếp sau đây nhé!

1. Nguyên liệu, điều khoản làm món trườn khô

Thịt trườn là trong số những thực phẩm giàu bổ dưỡng và xuất sắc cho sức khỏe. Làm thịt bò hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món không giống nhau, trong số ấy thịt bò khô là món ăn uống rất được yêu thương thích. Giải pháp làm món ăn này cũng không thể khó.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- làm thịt bò: 500g.

- Sả: 03 nhánh.

- Gừng: 01 củ.

- Tỏi: 01 củ.

- nước điều đỏ: 01 thìa cafe.

- Ngũ vị hương: 02 thìa cafe.

- Dầu hào: 01 thìa cafe.

- Muối: 01 thìa cafe.

- Đường: 01 thìa cafe.

- hạt tiêu: 01 thìa cafe.

- Ớt bột: 02 thìa cafe.

- tương ớt cay Hàn Quốc: 01 thìa cafe.

*

Đây là lượng nguyên liệu để làm phần thịt bò khô mang đến 04 người. Nếu bạn có nhu cầu tăng số thực đơn ăn, chỉ cần nhân số lượng theo tỉ trọng là được.

Dụng cụ yêu cầu thiết:

- Lò nướng.

- Chảo, thớt, dao.

- Chày, bát, đĩa.

- V...v...

*

2. Biện pháp làm bò khô bằng lò nướng thơm ngon tiến hành như sau

Đểlàm thịt bò khô bằng lò nướng thơm ngon trước tiên bạn phải chọn nguyên liệu thịt bò như thế nào? Để khisấy thịt bò khô bằng lò nướngthấy nó rất đẹp mắt.

2.1. Chọn nguyên liệu

Để làm ra món thịt trườn khô ngon, quan trọng đặc biệt nhất là chúng ta chọn được nguyên vật liệu chuẩn.

Vậy giải pháp chọn thịt trườn làm món trườn khô bởi lò nướng như thế nào?

- hãy lựa chọn thịt trườn thăn, vai hoặc mông vì chúng tất cả thớ dài.

- chọn miếng to bản.

- thịt bò yêu cầu tươi, ko chọn phần lớn miếng: bao gồm màu thừa sậm, giữ mùi nặng hôi, mỡ kim cương đậm, độ đàn hồi kém.

*

2.2. Cách tiến hành món bò khô bằng lò nướng

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò:

+ cọ sạch kế tiếp lau thô (để ráo).

+ Thái thịt trườn thành từng bạn dạng to, thái dọc thớ, mỗi từng miếng dày khoảng tầm 5 ~ 7mm.

Lưu ý: Cách làm cho khô bò bởi lò nướng bạn có thể bỏ giết vào tủ đá khoảng tầm 15 - đôi mươi phút, miếng thịt khá đông cứng lại đã dễ thái hơn.

*

Các nguyên liệu khác:

+ Sả: rửa sạch, dồn phần gốc cùng lá già rồi lấy băm nhuyễn.

+ Tỏi: bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Xem thêm: Cách Làm Trà Tía Tô - Giúp Tăng Sức Đề Kháng, Phòng Ngừa Cảm Ho

+ Gừng: làm cho sạch vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn.

- Bước 2: Ướp giết thịt bò

+ cho hỗn hợp gồm sả băm + tỏi băm + gừng băm + 01 thìa cà phê hạt tiêu vào bát, trộn đa số rồi mang xay nhuyễn.

+ thực hiện ướp thịt trườn với hỗn hợp sả-tỏi-gừng-hạt tiêu + ngũ vị hương + dầu hào + ớt xay bột + tương ớt nước hàn + muối bột + đường.

+ Trộn phần lớn và bóp dịu để hương liệu gia vị ngấm vào thịt đa số và sâu hơn.

+ bọc thịt sẽ ướp bằng màng quấn thực phẩm, bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh trong tầm 7 ~ 8 tiếng đổ thịt ngấm gia vị, khi bào chế thịt mềm với thơm hơn.

*

- Bước 3: Rim thịt bò

+ mang lại 03 thìa dầu ăn vào chảo, chờ tới lúc dầu thật sôi thì cho tỏi vào phi thơm.

+ Xếp 01 lớp thịt bò vào chảo, rim với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 3-5 phút để nước vào thịt ứa ra.

+ Tăng lửa, rim tới khi nước cạn cùng thịt thô lại, tắt bếp và liên tục với gần như miếng còn lại.

Hoặc các chúng ta có thể thực hiệncách làm trườn khô bởi lò nướng khi rim thịt bò như sau:

+ mang lại hết giết thịt vào xoong, hòn đảo đều như rang thịt.

+ lúc thịt khô lại thì gắp ra đĩa và để nguội.

*

- Bước 4: Cán giết mổ bò

+ làm thịt bò sau khi rim để nguội.

+ cần sử dụng cán nhỏ, dìu dịu cán từng miếng thịt dẹt ra.

+ công đoạn này giúp thịt mượt hơn, dễ xé thành từng miếng nhỏ.

- Bước 5: Nướng giết thịt bò bằng lò nướng

+ mang lại lò nướng vận động trước khoảng 10 phút ở ánh nắng mặt trời 100oC.

+ Xếp thịt bò đã được cán mỏng vào khay nướng.

+ Nướng thịt bò ở 100oC vào 10 ~ 15 phút thì lấy ra, lật mặt mặt rồi thường xuyên nướng.

+ lúc thịt khô, không ướt là đã đạt được yêu cầu.

*

- Bước 6: Thưởng thức

+ đem thịt bò thoát ra khỏi lò, xé bé dại thành sợi.

+ cố gắng thêm chanh/quất tươi, thêm lá chanh thái nhỏ dại để tạo thêm hương vị cho món ăn.

+ Thịt trườn khô hoàn toàn có thể ăn vặt, hoặc ăn lẫn cơm/xôi/bánh mì những được.

*

3. Làm cho thịt bò khô bằng lò nướng cần lưu ý điều gì?

Để món thịt trườn khô càng đậm đà, trong quá trình chế biến bạn nên lưu ý một số mẹo sau:

- Chọn các loại thịt nạc, ko mỡ, tươi ngon.

- giết bò cần cán mỏng, phần nhiều tay để mềm hơn, lúc sấy đã cho hương vị ngon hơn.

- Cần chú ý bật lò trước 10 phút.

- bắt buộc trở khía cạnh thịt trườn để chúng khô đều và không trở nên sậm màu vày quá lửa.

*

- sau thời điểm thịt trườn khô nguội hoàn toàn thì bắt đầu cho vào lọ thủy tinh.

- Nhớ bít chặt nắp và bảo quản ở chỗ thoáng mát.

- Ăn kèm thịt trườn khô với chút chanh/quất tươi để thêm phần hấp dẫn.

Thịt bò khô là một trong những món nạp năng lượng vặt nổi tiếng, được nhiều người nói cả trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Vị bò đậm đà, mượt mềm dai dai quấn với chút chua ngọt của chanh tạo hương vị vô thuộc hấp dẫn. Thịt bò khô được làm tại bên sẽ bảo đảm an toàn vị ngon cũng tương tự độ an toàn.

Hy vọng bạn sẽ thành công cùng với cách làm bò khô bằng lò nướng mà lại ruby-forum.org vừa cung ứng trên đây. Cảm ơn sẽ theo dõi!