Cách Làm Chà Bông Cá Thu
Cách làm chà bông cá thu hơi cầu kì một chút, nhưng đổi lại, ruốc cá thu rất ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa, nếu bảo quản đúng cách, chà bông có thể sử dụng được lâu hơn các món ăn bình thường. Nếu yêu thích món ngon quen thuộc này, mời bạn đến với công thức làm chà bông từ cá thu chỉ với 3 bước rất đơn giản ngay sau đây nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm chà bông cá thu sử dụng nguồn nguyên liệu khá thông dụng, dễ tìm mua. Theo đó, bạn cần chuẩn bị các thành phần như sau:
500 gram cá thu3 tép tỏi bămLá gừng hoặc lá chanh1 củ gừng nhỏGia vị: Tiêu, mì chính, muối, nước mắm ngon.Bạn đang xem: Cách làm chà bông cá thu

2. Cách làm chà bông cá thu cực đơn giản chỉ với 3 bước
Bước 1: Sơ chế cá thuLàm sạch cá thu bằng cách cắt bỏ mang, nội tạng và đuôi. Để làm cho cá bớt mùi tanh, các bạn rửa sạch với muối. Sau đó, bỏ vài muỗng dầu ăn, thoa đều khắp mặt cá. Tiếp tục xả cá thu lại với nước lạnh cho thật sạch. Kế đến, dùng dao có lưỡi sắc để lọc lấy thịt cá, bỏ phần xương và da.Ướp cá thu cùng 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa muối, 3 thìa nước mắm ngon, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 30 phút để thịt cá ngấm gia vị.

Xem thêm: Giờ Làm Việc Của Bưu Điện Có Làm Thứ 7 Không ? Giờ Làm Việc Của Bưu Điện

3. Bí quyết làm ruốc (chà bông) cá thu ngon tại nhà
Chỉ với 3 bước siêu nhanh, bạn có thể làm chà bông từ cá thu rất đơn giản. Thế nhưng, để thành phẩm thơm, ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý ngay từ khâu chọn nguyên liệu thịt cá thu. Cách làm chà bông cá thu ngon như ngoài tiệm cần nhận diện đặc điểm cá thu tươi như sau:
Cá thu tươi miệng sẽ khép lại, không mở, mắt cá trong suốt và hơi lồi. Với cá ươn, mắt sẽ bị lõm, giác mạc cá đục, không có độ đàn hồi như cá tươi.Ngoài ra, mang cá thu tươi sẽ có màu hồng đỏ, dính chặt nhau, không bị nhớt, không có mùi hôi. Đối với thân cá, bạn chú ý màu sắc da cá tươi sẽ có màu bạc óng ánh. Khi ấn vào thân cá sẽ có độ đàn hồi, không bị xước hay mềm nhũn.
Cách làm chà bông cá thu có thể kết hợp với nhiều món ngon khác rất hấp dẫn. Trong đó, ăn chà bông cá với cơm nóng là một trong những món ăn gắn liền với tuổi thơ “dữ dội” mỗi chúng ta. Sử dụng nguyên liệu tươi sống này để làm chả cá thu nữa thì lại có thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm gia đình mình rồi đấy. Hãy chia sẻ hướng dẫn làm ruốc cá thu này đến mọi người cùng biết nhé. Đừng quên đồng hành cùng ruby-forum.org để có thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn.
Lê Bình tổng hợp

Cách làm ruốc cá lóc làm sao cho thơm ngon, tơi xốp mà không bị tanh là chủ đề được nhiều người quan tâm. Khi đã ngán với các món ăn chế biến thông thường từ cá tươi sống, thì chúng ta có thể làm chà bông cá lóc để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Đặc biệt, bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn vặt có thể nhâm nhi mỗi ngày này cho mà xem. Hôm nay, hãy vào bếp cùng ruby-forum.org trổ tài làm ruốc cá lóc cho gia đình cùng thưởng thức nhé.