Cách làm chân gà muối chua cay

Chân kê dai giòn hòa thuộc sốt chua ngọt sền quánh đậm vị là món ăn uống lý tưởng nhằm nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè vào lúc cuối tuần. Trong bài viết này, ruby-forum.org đang hướng dẫn chúng ta 3 biện pháp làm chân gà chua ngọt ngon đúng điệu, dễ làm, nạp năng lượng một lần là ghiền ngay! 

1. Chân gà ngâm chua ngọt

Nguyên liệu chế biến:

1 kilogam chân gà2 tỏi khô50 gr hành khô5 cây sả5 quả ớt tăng giảm tùy khẩu vị300 gr đường350 ml giấm50 gr muối tinh

Cách thức chế biến:

Chân kê sả ớt chua ngọt thanh mát

Bước 1: Sơ chế chân con kê & nguyên vật liệu khác

Rửa sạch sẽ chân gà, lột bỏ màng da mặt ngoài, sử dụng dao cắt vứt móng rồi dìm trong nước muối bột loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại nhiều lần với nước sạch.Bắc nồi lên đun nước sôi thì mang lại chân con kê vào luộc cùng chút sả giúp làm giảm bớt mùi hôi hiệu quả. Luộc chân gà trong vòng 5 phút thì vớt ra.Thả chân con gà vào chén ăn cơm nước đá trong tầm 20 – nửa tiếng để da kê giòn hơn. Chặt chân con gà thành từng khúc vừa ăn.Rửa sạch sẽ sả, ớt tươi và thái lát tỏi vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà muối chua cay

Bước 2: dìm chân con kê chua ngọt

Chuẩn bị 1 mẫu bình thủy tinh hoặc hộp nhựa sạch cùng khô hoàn toàn, xếp theo thứ tự từng lớp chân gà vào rồi cho hành, tỏi, sả, ớt vào.Pha chế các thành phần hỗn hợp nước chua ngọt có 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cafe hạt nêm. Đun hỗn hợp trên nhà bếp đến khi sôi thì tắt nhà bếp và chờ nguội hoàn toàn, kế tiếp cho 3 muống nêm canh nước mắm thuộc sả, ớt băm nát đã sẵn sàng ở trên.Đổ tất cả hổn hợp nước chua ngọt đã bào chế lên bên trên chân con gà và bảo vệ trong tủ lạnh. Hoàn toàn có thể thêm chút quất để ngày càng tăng hương vị và mùi thơm độc đáo.Ngâm chân con gà sau 12 – 24 giờ là rất có thể thưởng thức. Sản phẩm món ăn uống có không hề thiếu vị sâu cay ngọt rất hấp dẫn, vừa miệng cùng thơm hương thơm sả tắc.

2. Chân gà xào chua ngọt

Nguyên liệu chế biến:

400gr chân gà1 thìa cà phê hạt nêm1/4 củ hành tây1 nhánh gừng1 cây sả1-2 thìa dầu ăn2 thìa tương cà2 thìa đường, 1 thìa giấm gạo2 thìa nước mắm1 củ hành khô, vài ba nhánh tỏi1 thìa hạt nêm, tiêuHành lá giảm nhỏ

Cách thức chế biến:

Chân con kê xào chua ngọt ăn với cơm nóng

Bước 1: Sơ chế chân con kê & nguyên liệu khác

Chân gà download về rửa sạch, chà xát với 1 chút muối với rửa lại với nước sạch những lần để làm giảm bớt mùi hôi cùng cặn bẩn.Chặt chân con gà thành từng khúc vừa ăn. Hoặc chúng ta cũng có thể mua chân con kê rút xương về chế biến dễ dàng hơn.Rửa sạch mát sả, gừng, hành tây rồi đập dập sả, gọt vỏ gừng rồi thái lát mỏng, hành tây ngã múi cau, hành tím cùng tỏi bóc tách vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Luộc chân gà

Đổ nước vào nồi hâm nóng cùng sả, gừng, hành tây, thêm chút hạt nêm.Chờ nước sôi thả chân con kê vào luộc tới lúc chân gà vừa chín trong khoảng 5 phút thì vớt ra cùng ngâm nội địa đá khoảng tầm 20 phút nhằm da con gà giòn hơn.

Xem thêm: Cách Làm Hang Đá Đơn Giản Cực Đẹp Tại Nhà, Cách Làm Hang Đá Giáng Sinh

Bước 3: Xào chân gà

Đun 1-2 thìa dầu ăn trên chảo nóng. Mang lại hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho chân con gà vào xào.Nêm nếm tương cà, nước mắm, đường, giấm, tiêu, hạt nêm agi ngon cùng một chút ít nước vào, hòn đảo đều đến chân gà ngấm gia vị. Từ từ mát hơn độ nhỏ tuổi dần cho tới khi nước sốt đặc sền sệt thì rắc thêm chút hành lá vào với tắt bếp. Vớt chân gà ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

3. Chân con gà bóp chua ngọt

Chân con kê bóp chua ngọt nhâm nhi cuối tuần

Nguyên liệu chế biến:

1kg chân con gà rút xương sẵnỚt, sả, tắc, lá chanh1kg xoài

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế chân kê và nguyên liệu khác

Rửa không bẩn chân con gà với muối và gừng đập dập, cắt bỏ móng cùng rửa lại với nước sạch những lần để sa thải mùi hôi.Đổ nước ngập khía cạnh nồi với đun trên nhà bếp cùng vài ba lát gừng, sả.Chờ nước sôi thả chân con kê vào luộc tới lúc chân con gà vừa chín trong tầm 5 phút thì vớt ra và ngâm trong nước đá khoảng 20 phút.Vớt ra nhằm ráo nước rồi cho vào tủ lạnh để phần da gà giòn hơn trong tầm 1 tiếng.Rửa không bẩn xoài và bổ thành từng miếng vuông nhỏ dại vừa ăn, gừng nạo vỏ với thái sợi, tắc bổ đôi với lá chanh thái sợi.

Bước 2: pha chế tất cả hổn hợp sốt trộn

Chân con kê bóp chua ngọt chỉ nên bảo quản trong thời gian ngắnĐun dầu sôi trên chảo, mang đến tỏi băm vào phi thơm.Nêm nêm gia vị bao gồm 2 thìa bột canh đường, 1 thìa súp mắm, một không nhiều giấm, không nhiều tương ớt vừa ăn, đảo đều cho đến khi sốt trộn sền đặc lại là được.Cho thêm một – 2 trái ớt sừng đỏ ít cay giã hoặc xay nhuyễn vào để chế tạo ra màu và tăng thêm vị thơm. Chuẩn bị 1 mẫu tô to rồi đổ chân gà và xoài cắt bé dại vào cùng ớt tươi cắt lát, gừng, tắc, lá chanh, sả vẫn sơ chế sinh sống trên vào.Đổ tất cả hổn hợp nước sốt vào trộn gần như cùng 1 số lượng nước cốt tắc, trộn hồ hết cho các gia vị thấm mọi là rất có thể thưởng thức tức thì thôi. Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 – 2 ngày.

Được giới trẻ vô cùng ưa thích, món chân con gà chua ngọt nổi tiếng chưa bao giờ hạ nhiệt. Nếu như khách hàng đang tra cứu kiếm công thức bào chế chân con kê chua ngọt ngon đúng điệu này, nhớ cất giữ ngay 3 phương pháp trên cùng mua vật liệu tươi ngon với ruby-forum.org ngay nhé!