Cách Làm Cheese Cake

      19

Nếu chúng ta đang do dự rằng bắt buộc làm các loại bánh như thế nào trong buổi tiệc cuối tuần thì new york cheesecake chính là sự tuyển lựa hoàn hảo. Dòng bánh với kết cấu mềm nhẹ, hương vị béo ngậy kết phù hợp với vị chua thanh, dịu nhàng lan tỏa khắp vùng miệng. Dưới đây, ruby-forum.org vẫn hướng dẫn bạn cách có tác dụng bánh new york cheesecake nhé!

*

Nguyên liệu làm cho bánh new york cheesecake

Nguyên liệu làm cho phần đế bánh

– 1 cup (khoảng 100 gram) bánh quy Graham Cracker (hoặc bánh quy bơ), ép nát (còn muốn nạp năng lượng đế bánh dày thì làm 1 + ½ cups nhé)

– 3 tbsp (khoảng 42 grams) bơ nhạt, bơ mặn cũng khá được nhưng vị của bơ nhạt thơm rộng một chút. Nếu có tác dụng 1 + ½ cup cracker thì áp dụng 5 tbsp bơ nhạt

– 1 tbsp đường cát trắng xóa (15 grams), nếu làm cho 1 ½ cup cracker thì cho 1 + ½ tbsp đường mèo trắng

Nguyên liệu làm phần lớp tủ bánh

– 8 ounce (khoảng 225 gram) cream cheese ở nhiệt độ phòng. Thường xuyên cream cheese được bảo vệ trong tủ lạnh do vậy các bạn để ra ngoài trước khi làm cho bánh khoảng 1 giờ đồng hồ nhé

– ½ cup (100 gram) đường cat trắng

– 3 tablespoon (35 grams) all-purpose flour (bột mì nhiều dụng)

– 2 quả trứng gà


– ¾ cup (khoảng 165 grams) sour cream (nếu không tìm mua được sour cream thì hoàn toàn có thể thay bằng sữa chua. Tùy một số loại sữa chua mà bạn có thể giảm một chút lối đi vì hoàn toàn có thể sữa chua ngọt)

– 1 teaspoon (5 ml) tinh hóa học vanilla

– 1 teaspoon (5ml) nước cốt chanh tươi (tùy ý thích, vì cho vào bánh vẫn thơm hơn)

Dụng cụ đề nghị dùng làm cho bánh thủ đô new york cheesecake

– Khuôn nướng tròn 2 lần bán kính 20 – 23 cm

– Máy tiến công trứng

– chén bát tô sạch

– Nồi đun bé dại hoặc chảo chống dính

– Cây cán bột hoặc sản phẩm xay sinh tố

– Đĩa

– chén bát tô sạch

– Dao cắt bánh

Cách làm bánh thành phố new york cheesecake

Cách làm cho phần đế bánh

Bước 1:

– bật lò 300 độ F (149 độ C) để gia công nóng lò khoảng tầm 15 – 20 phút.

Bạn đang xem: Cách làm cheese cake

– Đầu tiên, mang lại bơ vào nồi, cho lửa trung bình với đun tung ra, kế tiếp để nguội.

*

– kế tiếp nghiền vụn bánh quy rồi đong đúng 1 cup (hoặc 1 + ½ cup) vụn bánh.

Cách 1: Đựng bánh vào trong túi ziplock để món ăn rồi cần sử dụng thìa hoặc chuôi dao ép nát bánh.

Cách 2: cần sử dụng chày cối giã nhuyễn hoặc xay bánh sử dụng máy xay sinh tố.

*

Bước 2:

– tiếp nối trộn 1 cup vụn bánh đã được nghiền cùng với đường cát trắng và bơ đã làm được đun chảy cho đến lúc thấy hỗn hợp đó độ ẩm ẩm nhưng không thực sự ướt.

– Trút tất cả hổn hợp vụn bánh vào khuôn và cần sử dụng tay ấn nhẹ nhằm bánh dính vào và tạo theo như hình khuôn. Đầu tiên là ấn chặt thành khuôn trước sau đó là lòng khuôn. đưa vào lò đã có tác dụng nóng với nướng trong tầm 10 phút để cho đế bánh cứng là được.

*

Cách làm phần lớp bao phủ bánh

Bước 1: Đầu tiên mang lại cream cheese ở nhiệt độ phòng, đường mèo trắng, cùng bột mì vào chén bát để đánh cùng nhau, cho tới khi tất cả hổn hợp trở đề xuất mịn mượt là được.

Xem thêm: Cách Tắt Thông Báo Facebook Trên Máy Tính, Cách Tắt Thông Báo Facebook Trên Google Chrome

*

Lưu ý:

– khi đong bột chúng ta nên dùng tay gạt phẳng bề mặt để đo lượng được bao gồm xác.

– tránh việc đánh vô số sẽ mang tới bị bọt bong bóng và có rất nhiều không khí sống trong các thành phần hỗn hợp lớp tủ bánh.

Bước 2: tiếp đến cho từng trái trứng vào đánh. Các lần một trái trứng và chỉ còn đánh cho tới khi hồ hết thứ đã có hòa quấn với nhau.

Bước 3: Cuối thuộc là sour cream (kem chua), tinh chất vanilla, với nước cốt chanh. Đánh cho phần nhiều thứ hòa quyện vào nhau và tất cả hổn hợp trở bắt buộc mịn mượt là được.

Bước 4:

– Đổ các thành phần hỗn hợp vào đế bánh đã được làm trước đó cùng bánh sẽ sẵn sàng khiến cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng rồi đó. Chúng ta vẫn để lò nướng ở 300 độ F (149 độ C) và nướng trong tầm 35 – 40 phút.

*

– Bánh khi chín đang hơi phồng lên một ít nhưng hoàn hảo và tuyệt vời nhất không bị đổ vỡ bề mặt. Chúng ta có thể thử bằng phương pháp cắm que tăm vào bánh rút ra rất có thể thấy bánh vẫn vẫn kết dính đầu que tăm.

– Để bánh nguội khoảng chừng 30 phút rồi bỏ vào tủ rét chừng 4 – 5 tiếng là rất có thể mang ra thưởng thức.

– Khi thưởng thức bánh, bạn nên cắt từng miếng với nhẹ nhàng kéo ra cho vào đĩa. Bánh hoàn toàn có thể ăn riêng biệt hoặc ăn kèm với trái cây tươi hoặc các mứt hoa quả.