CÁCH LÀM CÚT RÔTI

      44

Chim tếch rô ti là món nạp năng lượng được yêu quý bởi thịt phới mềm ngọt quyện cùng vị beo to của nước dừa. Biện pháp làm tếch rô ti nước dừa không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mẩn, đúng độ nhằm thịt phía bên ngoài vàng giòn còn phía bên trong mềm ẩm, không bị khô. Cùng vào bếp ngay hiện giờ nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cút rôti


Cách làm cun cút rô ti

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Chim cút: 5 bé + Nước dừa: 1 quả + Trứng cút: 10 quả + Hành tây: 1 củ + Hành lá, rau xanh răm + Tỏi: 1 củ + Sả: 3 cây + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, ngũ vị hương, dầu hào,…

Các bước làm cun cút rô tiBước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút chúng ta nhờ người chào bán làm thịt sạch sẽ luôn, về chỉ việc rửa lại. Rửa cút với chút muối loãng để thải trừ mùi hôi. Chúng ta có thể dùng rượu trắng, dấm nạp năng lượng hoặc nước chanh để rửa cũng có tác dụng loại bỏ mùi hôi. Rửa lại cun cút cho sạch, để ráo nước rồi chặt làm cho đôi.

Hành tây lột vỏ, giảm múi cau

Hành tím, tỏi thô băm nhỏ. Sả tách bớt bẹ già, băm nhỏ

Trứng chim cút đem luộc chín, tách vỏ.

Bước 2: ướp chim cút

Cho cun cút vào âu lớn. đến hành, tỏi, 2 thìa dầu hào, 1 thì bột nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tiêu. Dùng găng tay trộn đa số cho thâm nhập gia vị. Bọc kín đáo âu lại rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng.

*

Bước 3: chiên chim cút

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì thả chim cút vào chiên. Không chiến cháy quá, chỉ rán đến lúc chim khá ngả màu kim cương là được. Vớt chim ra để ráo dầu.

Xem thêm: Facebook Gaming Là Gì? Cách Live Stream Trên Facebook Kiếm Tiền

*

Bước 4: Nấu tếch rô ti

Cho nửa muôi dầu ăn vào chảo, đến sả vào phi thơm thì cho tếch vào. Đổ nước dừa tươi vào, thêm nước lọc cho xăm xắp khía cạnh chim cút. Đun liu riu lửa khoảng tầm 10 phút để phới ngấm mọi gia vị. Cuối cùng, đến trứng cun cút và hành tây vào, kho thêm 5 phút nữa là được.

*

Chim phắn rô ti thành phẩm tất cả màu rubi nâu rất đẹp mắt, phần nước nóng sánh đặc đậm đà. Khi ăn, ta cảm nhận được miếng thịt bên phía ngoài vàng giòn còn bên phía trong mềm ẩm, không bị khô. Giết ngọt thơm quấn vị beo to của nước cốt dừa, thơm đặc thù của hương liệu gia vị tỏi ớt. Tếch rô ti nước dừa có thể ăn cùng bánh mì hay cơm trắng trắng hồ hết ngon.

Cách làm chim cút cừu mắm

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Chim cút: 4 nhỏ + Bột năng: 100g + Bột bắp: 50g + Tỏi: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,…

Các bước làm chim cút rán mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim phắn làm thịt sạch, để ráo nước rồi chặt có tác dụng đôi. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2: cừu chim cút

Trộn phổ biến bột bắp và bột năng vào cái chén cho đều. Lăn cút cho bám đều bột

Chuẩn bị chảo dầu, nấu nóng thì thả tếch vào chiền cho ngả màu vàng giòn đẹp mắt

*

Bước 3: làm sốt mắm tỏi

Pha hỗn hợp sốt tất cả 3 thìa mắm, 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc. Quấy cho tất cả hổn hợp tan hòa quyện. Mang lại nửa muôi dầu lấn sâu vào chảo, đến hành và tỏi vào phi kim cương thơm. Thả phắn vào đảo cùng rồi đổ hỗn hợp vào. Lật đảo để chim thâm nhập gia vị. Để lửa bé dại khoảng 5 phút là được.

*

Hi vọng với cách làm cút rô ti và chim cút chiêm mắm tỏi nhưng chúng mình vừa chia sẻ, chúng ta có những dở cơm ngon miệng, ấm cúng bên gia đình.