CÁCH LÀM KHO QUẸT TÔM THỊT

  -  

Cách làm kho quẹt ngon hết sức đơn giản và dễ dàng, với giết mổ ba rọi, tôm khô, một chút ít hành tím… là tạo ra một món kho trét vô cùng cuốn hút dùng làm chnóng rau củ tốt dùng với miếng cháy, cơm white ngon giỏi.


Thịt kho trét là món ăn uống sở hữu đậm phong vị của tín đồ Nam Sở. Thịt ba chỉ tảo giòn thành tóp ngấn mỡ, tôm thô với hành tím phi vàng… tạo cho một món kho đặc đặc ntí hon ngậy vô cùng lôi kéo.

Bạn đang xem: Cách làm kho quẹt tôm thịt

Cách làm kho bôi được tương đối nhiều fan share về phương pháp với bí quyết thổi nấu. Bếp ruby-forum.org lý giải cách làm cho làm thịt kho sứt ngon đơn giản tốt nhất nhưng không biến thành mặn vượt, dùng làm chấm với rau quả giỏi dùng kèm miếng cơm cháy, cơm White hầu hết đậm đà hấp dẫn.

Nguyên vật liệu làm giết mổ kho quẹt

- 50g tôm khô

- 250g giết mổ cha rọi

- Hành tím khô, tỏi thô, hành lá, ớt

- 3 thìa súp nước tương, 1 thìa bột canh mặt đường, 50% thìa súp bột bắp, 1 thìa súp dầu ăn uống, tiêu xay

- 150ml nước sôi, 80ml nước lạnh

Cách chế biến kho trét giết mổ ba chỉ tôm khô

Cách 1: Sơ chế tôm giết và nguyên liệu khác

- Tôm khô dìm cùng với nước nóng 10 phút ít rồi rửa sạch, nhằm ráo nước.



*

Tôm khô ngâm ngập nước ấm mang lại mềm

- Thịt ba rọi cọ cùng với nước muối hạt trộn loãng rồi cắt miếng con chì nhỏ tuổi.

Thịt ba rọi thái bé chì nhỏ

- Hành tím thái lát mỏng manh, tỏi xay nhỏ. Hành lá nhặt rửa không bẩn, cắt phần cội để ngulặng, thái phần lá thành khúc nhiều năm 2centimet, ớt thái theo từng lát mỏng.

Phần hành, tỏi sẵn sàng làm cho kho quẹt

Bước 2: Làm tóp mỡ

- Đun rét nồi, mang đến 1/2 thìa súp dầu lấn vào đun nóng. Sau kia xếp thịt ba chỉ vào hòn đảo hồ hết, cấp dưỡng một nửa lượng hành tím thái theo từng lát vào cho thịt thơm rộng, xoay cho đến lúc làm thịt ra mỡ bụng và thành tóp.

Quay giết ba chỉ thành tóp mỡ chảy xệ đá quý giòn

(Nếu ham mê nạp năng lượng phần tóp ngấn mỡ mềm thì xoay xếp thịt không ra không còn mỡ, say đắm nạp năng lượng tóp mỡ chảy xệ giòn thì xoay cho tới Khi thịt xoàn giòn, ra không còn ngấn mỡ là được)


- Sau Khi cù giết thịt thành tóp mỡ thừa, vớt tóp mỡ ra chén để riêng ra.

Bước 3: Pha nước mắm kho quẹt

- Cho 3 thìa canh nước tương và 1 thìa canh đường vào đảo những mang lại chảy không còn đường. Nếu say mê ăn nước mắm thì rứa bởi 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa bột canh con đường khiến cho làm thịt kho thoa không trở nên mặn.

Xem thêm: 12 Bước Kinh Doanh Quán Cafe Thành Công, Kinh Doanh Quán Cafe Cho Người Mới Bắt Đầu

Pha nước tương với đường hòn đảo hầu hết làm mắm kho quẹt

Bước 4: Xào tôm khô

- Vẫn là nồi vừa con quay thịt, cho hành tím, tỏi vào phi vàng rồi cho tôm khô vào hòn đảo đông đảo. Thả tiếp gốc hành vào đảo đầy đủ tay khoảng 3 - 5 phút cho tới khi thấy tôm khô vào lại.

Xào tôm khô với hành để tôm không biến thành hôi

Cách 5: Nấu làm thịt kho sứt tôm khô

- Tôm khô đang trong và thơm thì đổ nước tương vừa pha vào. Tiếp kia nêm thêm vào 150ml nước sôi (để món kho quẹt không biến thành hôi thì nên cần sử dụng nước sôi tránh việc dùng nước lạnh). Sau kia đảo phần đông rồi đun sôi trở về.

Cho nước mắm kho vào nồi tôm khô đang xào

- Sau lúc nước sôi trở lại, hòa một nửa thìa bột bắp cùng với 80ml nước lọc lạnh rồi đổ thư thả vào trong nồi tôm thô sẽ sôi, vừa đổ vừa khuấy nhằm tạo đổ sánh. Đun đến nồi sôi quay trở về là phần bột bắp đang tạo được độ sánh mang lại nồi kho sứt.

Cho bột bắp vào trong nồi tôm khô để tạo nên độ sệt

lúc sôi quay trở lại phần nước kho sẽ sở hữu được độ sệt sánh

- lúc nồi kho trét sôi và sệt lại, cho phần tóp mỡ vào hòn đảo hồ hết, cho tiếp hành lá, ớt cùng xíu tiêu xay vào rồi tắt phòng bếp tức thì. Không đun vượt thọ sẽ khiến cho tóp mỡ chảy xệ ko được giòn.

Cho tóp ngấn mỡ vào sau cùng nhằm phần tóp mỡ không xẩy ra mềm

Cho tiếp hành lá, ớt vào rồi tắt bếp

Thành phẩm kho quẹt

Món giết mổ kho sứt tôm thô có phần nước nóng sền sệt, ngọt vừa bắt buộc, màu sắc cánh con gián siêu đẹp mắt. Tóp mỡ chảy xệ còn giòn, tôm thô thật chín thơm, quan trọng không bị vượt mặn.

Phần nước nóng cho thể dùng để chnóng rau củ luộc hoặc chnóng với cơm cháy, dùng kèm cơm nóng cũng khá ngon.

Xem thêm: Cách Làm Đá Khô Là Gì? Cách Làm Đá Khô Tại Nhà Như Thế Nào? Cách Làm Đá Khô Tại Nhà Như Thế Nào

Thịt kho trét chấm với rau củ

Các bước làm kho thoa dễ dàng chỉ tầm 15 phút ít là sẽ bao gồm món ăn ngon hấp dẫn. Các bạn có thể làm kho thoa ko ko giết hoặc ko tôm tùy thuộc vào sở trường. Tuy nhiên, món giết mổ kho trét đậm màu Nam Bộ sẽ có được không thiếu thốn tôm thô, giết mổ ba rọi xoay thành tóp ngấn mỡ.