CÁCH LÀM LẨU ẾCH

      9

Món lẩu là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn sâu vào buổi tối, trời lạnh giỏi chiều mưa. Hãy tham khảo 2 giải pháp nấu lẩu ếch sau đây và demo vào phòng bếp làm ngay cho gia đình có thêm những món ăn lôi kéo nhé!
Lẩu ếch lá lốt

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu ếch lá lốt mang lại 5 - 6 người

giết thịt ếch 600 gr Đậu hũ 2 miếng Măng tươi 300 gr Tàu hũ ky 100 gr Lá vệt 100 gr cà chua 2 trái Sả 2 cây hành tím băm nhỏ 1 muỗng tỏi băm 1 thìa Nước cần sử dụng gà 1.5 lít nước nghệ pha tươi 2 thìa các gia vị 10 gr (bột canh/muối/nước mắm/bột ngọt/giấm gạo/...)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống lẩu ếch

Sơ chế nguyên liệu

Sả chúng ta nên đập dập và bổ thành từng khúc dài khoảng 5cm.Đậu hũ chia thành 6 khối hình vuông nhỏ. Quả cà chua thì bổ thành hình múi cau.Lá lốt chúng ta bỏ phần cuống cứng đi rồi cắt nhỏ tuổi tùy ý. Ngò gai cùng hành lá giảm khúc khoảng tầm 1,5 cm.Măng bạn cắt thành lát rồi lấy luộc trong khoảng 20 - nửa tiếng để không xẩy ra đắng và măng ra hết hóa học độc.Ếch thì bạn chặt nhỏ tuổi thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu ếch


Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Lẩu ếch lá lốt
Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu ếch lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu ếch lá lốt

Ướp giết ếch

Bạn trộn đầy đủ thịt ếch cùng với 2 muỗng nhỏ canh nước nghệ tươi, 1 muỗng gia vị bột canh rồi ướp trong 5 - 10 phút.

Xào ếch

Đầu tiên các bạn hãy phi 1 muỗng cafe hành tím băm và tỏi băm với cùng 1 muỗng dầu ăn.Khi hành và tỏi dậy hương thơm thì các bạn bỏ làm thịt ếch vào xào chung.Sau lúc xào ếch được 1 phút thì bạn cho măng sẽ luộc, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng sa tế. Rồi đảo đều tất cả hổn hợp này lên, đến khi thấy thịt ếch săn lại thì mang lại ngò gai với hành lá vào hòn đảo sơ xong tắt bếp.

Nấu nước lẩu

Bạn phi sả với hành tỏi băm còn lại với 2 thìa dầu ăn.Khi nặng mùi thơm thì các bạn cho quả cà chua vào đảo cùng, đến khi cà chua mềm thì chúng ta cho nước dùng gà vào.Tiếp theo là cho 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng bôt ngọt, 1 muỗng mặt đường và 3 muỗng giấm kế tiếp nêm nếm lại cho đủ miệng rồi hóng nước sôi là xong.

Thành phẩm

Lẩu ếch gồm vị chua chua, cay cay khôn xiết hấp dẫn. Với món lẩu này bạn có thể ăn kèm với một trong những loại rau xanh như rau củ muống bào, đậu bắp,... Và chúng ta nên đun nước lẩu nhằm lửa nhỏ tuổi trong toàn quá trình ăn, ăn uống đến đâu thì vứt ếch, đậu hũ với lá vệt vào cho đó để ếch không xẩy ra bở cùng nhừ nhé.

Nguyên liệu làm Lẩu ếch măng chua mang đến 6 người

Ếch 700 gr Măng chua 300 gr cà chua 200 gr Rau các loại 500 gr (rau muống bào/đậu bắp/bắp cải...) Hành tim băm 30 gr tỏi băm 30 gr Nước hầm heo 1.2 lít Nước cốt me 4 muỗng Sa tế 1 thìa Ngò 10 gr Ớt sừng thái theo từng lát 10 gr gia vị 10 gr (nước mắm/muối/đường/hạt nêm/tiêu/...)

Ướp làm thịt ếch

Thịt ếch ướp với 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 1 thìa đường, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm. Tiếp nối trộn rất nhiều và ướp 30 phút.

Xem thêm: Cách Attach Database Sql 2008, Hướng Dẫn Attach Database Trong Sql Server 2005


Xào măng

Bạn mang măng chua mang đi rửa sơ với một lần nước để măng giảm chua rồi nỗ lực nhẹ mang lại ráo nước.Cà chua cắt hình múi cau. Tiếp đến bạn phi 15gr hành tím băm nhỏ và 15gr tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.Khi hành cùng tỏi thơm thì bạn cho 200gr cà chua và măng vào cùng 1 muỗng đường, rồi đảo lên đến khi cà chua và măng mượt là được.

Nấu nước lẩu

Khi măng và quả cà chua mềm thì cho nửa lít nước hầm heo và khoảng 100gr ếch vào.Lúc này bạn bắt đầu nêm nếm gia vị với cùng một muỗng hạt nêm, 4 thìa nước cốt me, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa sa tế rồi khuấy lên và nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng.Khi nước lẩu sôi thì bạn chỉ việc rắc hành ngò cùng ít ớt sừng là xong.

Hoàn thành

Khi hầu hết thứ đã xong, chúng ta cho nồi nước lẩu lên một chiếc bếp hay chuyển tất cả nước lẩu qua nồi chuyên nấu lẩu rồi nấu lên. Khi nước sôi thì đến ếch vào, chờ ếch chín thì cho một số trong những loại rau ăn cùng vào, lúc rau chín thì bạn có thể thưởng thức với mái ấm gia đình rồi.

Thành phẩm

Nồi lẩu ếch với măng chua với vị chua chua cay cay hấp dẫn, nước lẩu thì ngọt, ếch thì đậm đà, ăn lẫn với một số trong những loại rau giữa những ngày trời giá buốt thật thú vị.

Cách lựa chọn thịt ếch tươi ngon

Bạn nên chọn lựa mua ếch đồng tự nhiên thay vị chọn download ếch nuôi, bởi vì thịt ếch nuôi thường những nước, dẻo quẹo và bao gồm vị nhạt nhẽo còn làm thịt ếch đồng tự nhiên có làm thịt săn chắc, dai cùng ngọt hơn.Bạn có thể dựa vào các đặc điểm sau để sàng lọc ếch ngon: mắt sáng, đầu thon, gân guốc, domain authority bông xoàn sáng hoặc bông đen, bụng trắng hoặc ửng vàng,...Chọn những nhỏ ếch có form size to, khủng vì đều con tí hon thường ít thịt nhưng mà xương nhiều.Với làm thịt ếch có tác dụng sẵn thì bạn hãy lựa chọn những nhỏ thịt còn hồng hào, bao gồm độ bọn hồi, thịt không xẩy ra nhũn và nặng mùi ôi thiu.
Với 2 phương pháp nấu lẩu ếch lá lốt và măng chua đơn giản và dễ dàng trên, Điện trang bị XANH hy vọng các bạn sẽ thực hiện được phần lớn nồi lẩu thơm ngon nhằm chiêu đãi gia đình và đồng đội nhé. Chúc các bạn thành công!
lí giải nấu khó hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)