Cách Làm Pate Gan Gà Kiểu Pháp

      61

Nền ẩm thực Pháp luôn thu hút ánh nhìn của các bà mẹ nội trợ Việt Nam bởi sự độc đáo, sáng tạo và vô cùng cuốn hút. Cùng ruby-forum.org tìm hiểu về cách làm pate gan kiểu Pháp để khám phá nền ẩm thực số 1 thế giới này nhé!

*

Nguyên liệu làm pate gan kiểu Pháp:

– 300 gram gan gà

– Sữa tươi không đường ( giúp giảm vị tanh của gan)

– 1 củ hành tây

– 100 gram thịt gà ức băm nhỏ

– 100 gram bơ

– Lá Rosemary hoặc Oregano

– Gia vị, hạt tiêu

*

Dụng cụ làm pate gan kiểu Pháp:

– Bát lớn, nhỏ


– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Chảo thường

– Khuôn hình chữ nhật

– Nồi hấp

– Máy xay sinh tố hoặc máy nghiền

Cách làm pate gan kiểu Pháp:

Bước 1:

– Gan gà mua về bạn cần rửa sạch, thái mỏng thành miếng nhỏ. Sau đó cho vào một cái bát. Đổ sữa tươi không đường vào ngâm cho gan bớt vị tanh nồng.

Bạn đang xem: Cách làm pate gan gà kiểu pháp

– Sau khi ngâm sữa xong, cần rửa lại thật sạch một lần nữa.

– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

*

Bước 2:

– Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và vừa để tránh khi xào bị cháy, cho dầu ăn vào và đun sôi. Đợi khi dầu sôi lên thì đổ 50 gram bơ vào cho bơ tan chảy.

– Thả thêm hành tây vào xào cùng. Sau đó mới cho gan cùng thịt gà ức vào đây rồi đảo đều để hỗn hợp chín đều.

Xem thêm: Cách Thiết Kế Web Miễn Phí, Cách Tạo Website Miễn Phí Tốt Nhất

– Bạn cần vặn lửa vừa để gan được chín kỹ nhé!


*

Bước 3:

– Sau khi đã có được hỗn hợp pate, bạn để chúng nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy nghiền để nghiền nhỏ pate. Bạn cũng có thể nghiền thô tùy sở thích.

– Sau đó đổ pate vào một cái khuôn vừa vặn.

*

Bước 4:

– Với 50 gram bơ còn lại, bạn tiếp tục đun cách thủy cho chúng tan chảy.

– Đến khi có được hỗn hợp bơ tan chảy, bạn đổ chúng lên bề mặt khuôn chứa pate. Việc này sẽ làm cho việc bảo quản pate gan được lâu hơn nha!

*

– Bây giờ hãy bỏ khuôn pate này vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.

*

– Nhìn quá là hấp dẫn luôn phải không nào?

*

– Pate gan kiểu Pháp có thể bảo quản ở tủ lạnh khoảng 4 ngày nhé!

*

– Ăn kèm pate gan với bánh mì là một lựa chọn vô cùng khôn ngoan đấy!

*

Chúc các bạn thành công với cách làm pate gan kiểu Pháp cuốn hút này nhé!


*

6 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(4.7 / 5)


Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN


Hãy là người bình luận đầu tiên!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


Thời gian làm : 30 phút
*

Cách làm cá hấp bia


Thời gian làm : 10 phút
*

Cách làm món mực xào chua ngọt


Thời gian làm : 10 phút
*

Cách nấu bún cá ngon nhất ngay tại nhà


Thời gian làm : 30 phút
*

Cách làm bún đậu ốc ngon ngọt


Thời gian làm : 15 phút

Cách làm món ốc mỡ xào cay thơm ngon


Thời gian làm : 30 phút

Cách nấu món canh nghêu ngọt mát giải nhiệt


Thời gian làm : 25 phút

Cách làm món canh ngao mùng tơi ngon nhất


Thời gian làm : 60 phút

Cách nấu món ốc xào chuối xanh ngon tuyệt


Thời gian làm : 30 phút

Cách làm sườn nướng mật ong ngon ngất ngây


Tìm kiếm


Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới


BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC - LIÊN KẾT
KẾT NỐI
*