Cách Làm Sủi Cảo Trung Quốc

      36

Sủi cảo là món ăn rất nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Chắc hẳn, các bạn không còn lạ gì với món ăn này. Sủi Cảo không chỉ phổ biến ở đất nước tỷ dân. Mà còn được ưa chuộng tại các nước khác như: Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản…

Và bài viết hôm nay, ruby-forum.org sẽ giới thiệu cho bạn về lịch sử cũng như cách làm chuẩn nhất cho món ăn này.

Bạn đang xem: Cách làm sủi cảo trung quốc


Đầu tiên ta cùng đi tìm hiểu về nguồn gốc của Sủi Cảo.

1. Nguồn gốc Sủi Cảo

Theo truyền miệng thì có nhiều phiên bản để hình thành lên Sủi Cảo. Nhưng dưới đây là nguồn gốc mà nhiều người tin là thật nhất.

Xem thêm: Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Chơi Ô Tô Cần Bao Nhiêu Vốn ? Mở Cửa Hàng Nội Thất Ô Tô Cần Bao Nhiêu Vốn

Món ăn này được cho là phát minh của Trương Trọng Cảnh vào năm 25-220 sau Công Nguyên. Ông là một thầy thuốc vô cùng nổi tiếng thời đó. Sủi Cảo ban đầu có tên là “tai mềm” vì nó được dùng để chưa chứng bệnh “tê buốt tai”.

Trong một lần về nhà vào mùa đông lạnh giá. Trương Trọng Cảnh thấy nhiều người nghèo khổ trên đường, không có áo ấm cũng như đồ ăn. Ngoài ra họ còn bị ê buốt tai do lạnh. Vì thế, ông liền nghĩ ra một bài thuốc bằng cách hầm thịt cừu, ớt và một số loại cây thuốc giúp làm ấm cơ thể. Ông luộc những chiếc bánh này lên cho vào một bát canh, rồi đưa đến người bệnh. Thời điểm này cũng là dịp Tết Nguyên Đàn. Để chào đón năm mới cũng như hồi phục chứng buốn tai. Mọi người học công thức nấu món Sủi Cảo của ông và nấu vào các dịp đặc biệt.

Tên khác (giản thể): Bánh chẻo – 餃子Tên tiếng anh: Jiaozi

*
*
*
*
*
*
*


Như vậy là món Sủi Cảo cũng đã hoàn thành. Các bạn có cách làm Sủi Cảo khác, hãy để lại bình luận bên dưới nhé. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ bài viết.