CÁCH MUỐI SUNG NGON
bí quyết muối sung đơn giản nhưng để dành được độ chuẩn thì ko phải ai ai cũng làm được. Share cách làm sung muối dưới đây để bạn thuận lợi chọn lựa cân xứng với sở trường ăn uống của mình nhất.
Muối sung thành công thì sung nạp năng lượng phải giòn, khá vị chát, ko chua quá, và để được lâu mà không trở nên váng, màu sắc tươi mà không trở nên thâm. Bí quyết muối sung được ngon thì lựa chọn sung làm thế nào để cho đúng góp phần không nhỏ để muối bột thành công. Xin mời bạn tham khảo cách lựa chọn sung bên dưới đây:
- chọn quả sung vẫn còn đấy nguyên chùm hoặc bóc tách quả tránh nhưng không biến thành thâm nát.
Bạn đang xem: Cách muối sung ngon
- thế quả sung kiên cố tay không trở nên mềm, héo
- lựa chọn sung nếp muối sẽ ngon rộng sung tẻ. Sung tẻ ăn uống chát rộng độ giòn yếu hơn sung nếp. Sung nếp quả tròn, nắm lõm, bên phía trong ruột gồm viền hồng. Sung tẻ ruột trắng tất cả núm lồi hình quả thuôn dài.
1. Phương pháp muối sung cả quả loại truyền thống
Nguyên liệu làm sung muối
- Sung tươi: 2kg
- Đường, muối
- Tỏi, riềng, ớt
- Hũ đựng
Bước 1: Sơ chế sung
- Sung cài về cắt bỏ cuống liền kề phần thịt quả rồi bỏ vô ngâm nước muối bột pha loãng trong nửa tiếng để đào thải nhựa sung, sau đó vớt ra rửa sạch mát lại 2,3 lần với nước sau đó để ráo.
- Tỏi bóc tách vỏ thái lát, riềng cạo sạch vỏ thái lát nhỏ mỏng, ớt vứt cuống cọ sạch nhằm ra khay.
Sung cắt bỏ cuống ngâm trong nước muối loãng
Lưu ý: sau khi rửa sạch, sung yêu cầu để khô, không bám nước lã. Nước lã sẽ khiến cho sung muối nhanh bị váng, không để được lâu, nạp năng lượng không ngon.
Bước 2: muối hạt sung
- Đun sôi 2 lít nước kế tiếp để nguội âm ấm rồi mang lại 100g muối hạt, 60g đường, tỏi, riềng, ớt vào khuấy mọi đến khi con đường và muối hạt tan hết.
- Sung đang sạch xếp mọi sung, riềng, tỏi, ớt vào hũ đựng, không xếp đầy quá. Đổ các thành phần hỗn hợp nước muối hạt sung vừa pha làm việc trên vào hũ cho đến khi ngập hẳn sung thì thôi.
- sử dụng đĩa hoặc trộn nước vào túi nilon buộc chặt rồi để vào miệng hũ nhằm nén sung chìm hẳn trong nước muối, bởi vậy sung đang chín vàng trọn vẹn mà không xẩy ra lên men váng giỏi thâm đen.
Cách muối sung
Lưu ý: Không cần sử dụng nước lã nhằm muối sung, cần sử dụng nước lã muối khi nạp năng lượng dễ bị đau nhức bụng, rối loạn tiêu hóa, không đảm bảo đảm sinh an toàn thực phẩm.
Dùng túi nilon chứa nước thì không nhằm nước rò rỉ ra ngoài lẫn vào sung muối sẽ ảnh hưởng hỏng.
Sau lúc muối dứt bạn để hũ sung muối địa điểm thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ánh sáng cao. Thời gian lên men có tác dụng sung chín tự 2 mang lại 3 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra và sử dụng được.
Xem thêm: Cách Tính 1 View Trên Youtube "Tăng Vọt" Mới Nhất Hiện Nay, Cã¡Ch TãNh Læ°Á»£T View Trãªn Youtube
Sung muối gồm màu quà ruộm đẹp mắt mắt, nạp năng lượng giòn ngon mà không bị chát. Sau khi lấy ra ăn thì liên tục đặt túi nilon hoặc đĩa nhằm nén sung chìm ngập trong nước vì vậy sẽ để được lâu mà không có váng.
Ngoài biện pháp muối sung cả quả truyền thống lâu đời ở trên, các bạn có thể đọc thêm 2 giải pháp muối sung xổi và biện pháp muối sung chua ngọt rút ngắn thời hạn muối mà nạp năng lượng rất ngon.
2. Biện pháp muối sung chua ngọt
Nguyên liệu làm cho sung chua ngọt:
- Sung tươi
- Đường, muối
- Chanh, tỏi, ớt
Cách thực hiện
Sung giảm cuống té làm đôi rồi cho vào ngâm nước muối bột loãng trăng tròn phút đến hết vật liệu nhựa chát sau đó vớt ra rổ để ráo không còn nước. Tỏi tách vỏ đập dập, ớt thái nhỏ, chanh cầm lấy nước cốt.
Đun sôi nước xong để nguội cho đến lúc nước âm ấm kế tiếp cho đường, muối hạt tỉ lệ 50/50 hòa tan đến khi nguội hẳn thì chế nước cốt chanh vào hòa cùng.
Xếp sung vào hũ lần lượt một lớp sung một tấm tỏi cùng ớt băm tiếp nối đổ hỗn hợp nước muối bột sung vẫn pha sinh hoạt trên vào đến lúc ngập khía cạnh sung thì thôi.
Cách muối bột sung chua ngọt
Đặt đĩa nén trên bề mặt hũ nhằm sung ngập hẳn vào nước tiếp đến để chỗ mát sử dụng dần.
Sung nạp năng lượng có vị chua ngọt giòn không trở nên chát, rất phù hợp cho ngày hè oi nóng.
3. Phương pháp muối sung xổi
Với cách muối này ăn kèm ốc luộc thì thật giỏi vời
Cách làm:
Sung cắt bỏ cuống, thái miếng mỏng rồi cho vô ngâm nước chanh pha loãng để triển khai trắng, hết nhựa sung không biến thành thâm đen tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước. Gừng, tỏi, xả tách bóc vỏ đập cho dập băm nhỏ, ớt băm nhỏ, chanh nạm lấy nước cốt.
Sung muối bột xổi thái lát mỏng manh trộn đều
Dùng bát hoặc thau cọ sạch, cho sung vào tiếp nối thêm đường, muối hạt với tỉ lệ thành phần 2 con đường 1 muối. Cho tiếp tỏi, gừng, xả, ớt băm, nước cốt chanh vào đảo đều kế tiếp để thâm nhập trong nửa tiếng là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Sung muối xổi ngon
Ngon hơn bạn có thể cho sung vào ngăn mát tủ lạnh trước lúc ăn đã ngon giòn hơn. Cắt vài lát lá chanh để tạo nên mùi thơm hấp dẫn.
