CÁCH NẤU BÚN HẢI SẢN

      11
Bún hải sản chua cay lại đậm đà mùi vị của biển khơi sẽ là bữa sáng hoàn hảo và tuyệt vời nhất mà bạn có thể làm để đón tiếp cả mái ấm gia đình trong đông đảo ngày thời tiết se se lạnh. Người trải nghiệm tô bún vừa nóng dạ lại chan cất yêu thương. Giờ thì nên cùng ruby-forum.org vào phòng bếp và học ngay cách nấu bếp bún hải sản chuẩn vị đậm đà, thơm ngon nặng nề cưỡng này nhé!

CÁCH NẤU BÚN HẢI SẢN CHUA CAY, VỪA ĂN VỪA XÌ XỤP HẾT VẪN THÈM

*

Bật mí biện pháp nấu bún thái thủy hải sản đơn giản, chuẩn vị

Món bún hải sản hay bún Thái hải sản là một món nạp năng lượng làm nức lòng khách du ngoạn ở xứ sở chùa Vàng, Thái Lan. Các hương vị hòa quấn với nhau góp phần làm phải nét siêu thị rất đặc thù của Thái. Mặc dù vậy giờ bạn hoàn toàn rất có thể đem món Thái vào bày biện ngay bên trên bàn ăn của chính bản thân mình để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu bún hải sản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg bún tươi 300gr tôm tươi 300g mực ống/ bạch tuộc 300gr bề bề 200gr chả cá 2 bìa đậu phụ 500gr xương đuôi lợn 1 mớ rau xanh cải ngọt 1 củ gừng 1 sả 3 quả quả cà chua 30gr nấm mùi hương Hành lá, thìa là, lá chanh 1 trái chanh, ớt tươi, nghệ, riềng rau sống ăn kèm Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, tiêu, sa tế

Cách có tác dụng bún Thái hải sản

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Xương đuôi lợn: Đem cọ sạch, chặt thành từng miếng vừa, chần sang 1 lượt nước đun sôi rồi ra lại, bỏ vào nồi hầm cùng một chút muối khoảng 2 tiếng đến khi xương nhừ.

*

Bề bề: Đem sóc và rửa sạch bên dưới vòi nước. Bề bề chín sẽ dễ bóc tách vỏ hơn nên sau khoản thời gian rửa sạch mát thì hấp cho chín với bia, sả, gừng rồi sử dụng kéo cắt, bóc bỏ lớp vỏ cứng ở bên ngoài, xếp ra đĩa.

*

Tôm sú: mua tươi thì khi ăn uống sẽ ngon hơn, bạn mua về cọ sạch. Đun một ít nước gừng cắt lát để luộc tôm chín (khi luộc bỏ thêm một thìa nhỏ dại muối góp tôm ngọt hơn). Khi nước sôi, đến tôm vào luộc, bịt vung lại mang lại sôi thêm 2 phút thì vớt ra, để nguội giảm rồi lột hết phần vỏ. Phần nước luộc tôm có thể để làm nước dùng vị phần gạch ốp tôm rất ngọn nước.

*

Bạch tuộc: dồn phần nội tạng, thái thành miếng vừa rồi bóp với rượu trắng và nước gừng giã nhuyễn khoảng chừng 5 phút để khử không còn mùi tanh.

*

Mực tươi: rửa sạch, rút tiếp thu mực ở bên phía trong rồi rửa lại. Cũng thực hiện luộc chín mực cùng với nước gừng đun sôi giống hệt như tôm rồi thái thành từng khúc vừa ăn.

*

Sả: đập dập bổ thành từng khúc.

Cà chua: cọ sạch, thái múi cau.

Các nhiều loại rau sống: đem rửa sạch rồi dìm với nước muối bột pha loãng khoảng 20 - trong vòng 30 phút để bảo đảm an toàn an toàn. Sau khoản thời gian ngâm ngừng vớt ra rổ, vẩy ráo nước.

Rau cải ngọt: rửa sạch, thái thành khúc 3 - 4cm, để ráo nước.

Bước 2: Rán đậu phụ, chả cá

Cắt đậu hũ thành từng miếng cho đủ ăn.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng ½ chảo dầu rồi cho lần lượt từng miếng đậu phụ vào rán vàng. Sau khi rán xong bỏ lên giấy thấm dầu mang đến thấm bớt dầu mỡ.

Tiếp tục rán rubi chả cá.

*

Bước 3: Luộc rau cải

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi để luộc rau xanh cải ngọt với một ít muối. Vậy nên khi nạp năng lượng rau đang chín, không tồn tại mùi hăng khó ăn.

Xem thêm: Cách Uninstall Trong Win 7 Nhanh Nhất, Hướng Dẫn Gỡ Bỏ Phần Mềm Trong Win 7

*

Bước 4: Xào bạch tuộc

Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho bề bề vào đảo cho chín thịt bạch tuộc, nêm thêm chút hạt nêm với bột canh. Sau khoản thời gian thịt chín thì chút ra đĩa.

Vì tôm, mực, bề bề phần đa đã được nấu chín nên bạn không bắt buộc xào nữa, tránh làm cho thịt bị nát.

*

Bước 5: nấu bếp nước dùng bún Thái hải sản

Bắc một chảo lên bếp, đun dầu nóng, phi hành tím thơm rồi cho cà chua vào xào mềm, nêm thêm chút hạt nêm, gia vị bột canh cho vừa miệng. Chia cà chua làm 2 phần: 1 phần khi đang chín tuy nhiên còn duy trì hình múi cau thì múc ra đĩa để sau tô điểm lên đánh bún, còn 1 phần thì tiếp tục xào chín, dầm kỹ rồi đổ vào nồi nước nấu hầm xương.

*

Cho thêm một ít bột nghệ + nấm hương + vài ba lá chanh + phần sả gừng sẽ hấp bề bề + nước hấp tôm vào làm bếp cùng. Đun sôi thêm 5 - 7 phút, nêm nêm gia vị vừa mồm thì tắt bếp.

Bước 6: Chần bún

Bạn hoàn toàn có thể mua bún tươi kế bên chợ hoặc cài đặt bún thô về chần. Nếu dùng bún khô thì bắc chảo nước lên phòng bếp đun sôi tiếp nối bỏ bún vào luộc đến lúc bún mềm thì vớt ra, để ráo nước.

*

Nếu bạn lo ngại sợi bún mua quanh đó chợ không đảm bảo an toàn an toàn, có tẩm chất độc hại, hàn the, tẩy trắng... Thì bạn cũng có thể tự làm cho bún tươi tận nhà với máy làm cho mì tua 3A. Lắp thêm vừa có khả năng cán mỏng manh bột mì, vừa bổ thành từng gai mì tươi thơm ngon, an toàn, năng suất lên tới 4 - 5kg/giờ. Các bạn cũng không hẳn mất thời hạn trộn bột, lại có thể mix nhiều nguyên liệu khác nhau để sơn bún thêm phần hấp dẫn.

*

Bước 7: trình diễn và trải nghiệm bún hải sản

Công đoạn ở đầu cuối là trình diễn lên đĩa và hưởng thụ bún.

Xếp bún vào tô, bên trên xếp theo thứ tự tôm, mực, bề bề, bạch tuộc, chả cá, đậu phụ rán vàng, quả cà chua đã xào sơ sơ còn giữ hình múi cau (ở bước 5), rau xanh cải ngọt, một chút rau thơm và ớt băm rồi chan nước dùng.

Nếu chưa đủ độ chua thì lúc ăn, chúng ta cũng có thể cho thêm một chút nước cốt chanh, ớt vừa miệng.

Muốn nạp năng lượng bún Thái thủy sản đúng điệu, bạn hãy chuẩn bị rau cải cúc, hoa chuối thái nhỏ, một đĩa muối ớt xanh. Tuy hơi cầu kỳ một ít nhưng kỳ thức đánh bún ngon không còn sảy, thơm ngon cho giọt cuối cùng.

*

Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng các nguyên vật liệu như: cá biển khơi phi lê, cá hồi, ngao, giết thịt bò... Tùy ở trong vào hương vị và sở trường của mái ấm gia đình mình.

Thêm nữa, khi nấu bếp nước dùng chúng ta cũng nêm thêm nước cốt me, dứa (thơm), khế, dọc mùng… nhằm món ăn lạ miệng, đậm đà, tạo ra nên bí quyết đặc trưng hiếm hoi khiến những người thân yêu như bị “nghiện” với chỉ hy vọng về nhà thưởng thức tô bún thủy hải sản của bạn.

*

Bí mật về kiểu cách nấu bún thủy hải sản đã được công ty chúng tôi bật mí mang đến bạn. Ngày vào cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy nấu demo để gia đình cùng được thưởng thức nhé! cùng đừng quên chia sẻ thêm cho đồng đội công thức nấu nếu như bạn cảm thấy hữu ích. Chúc các bạn thành công.