Cách Nấu Bún Ốc

      47

Nhắc cho Nha Trang thì chắc rằng không có bất kì ai phân vân món ăn uống đặc sản vị trí đây là món bún chả cá. Và kể đến TP Hà Nội thì chắc rằng món bún ốc đang là 1 trong những giữa những món mà tín đồ TP Hà Nội ra đi sẽ tương đối ghi nhớ. Mùi vị thơm ngon của món bún này sẽ níu duy trì bất kỳ ai trót một lần test qua nó. Nếu bạn cũng là fan mê mẩn món nạp năng lượng này thì chớ lo, hôm nay ruby-forum.org sẽ giải đáp các bạn biện pháp có tác dụng món bún ốc chuẩn vị Hà Nội vô cùng ngon tức thì tận nhà.


1 Cách thức làm bún ốc Hà Nội 1.2 Cách nấu nướng bún ốc ngon2 Cách thức làm ớt bác bỏ ăn uống bún ốc 2.2 Cách thức làm ớt bác bỏ
Lúc nạp năng lượng bún ốc Thành Phố Hà Nội bạn sẽ cảm nhận được vị đậm chất, dai dẻo của thịt ốc hòa quyện cùng với vị ngọt của nước cần sử dụng với ăn với thêm với những một số loại rau xanh sống thì lại càng ngon. Ngoài ra, cách nấu bún ốc không hề cực nhọc, vì vậy đó là món nạp năng lượng được rất nhiều gia đình sử dụng vào bữa tiệc sáng. mà còn, các vật liệu (đặc biệt là những các loại ốc sử dụng) dùng làm đun nấu món bún này hết sức quen thuộc, dễ tìm.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc

*
*

Cách thức làm bún ốc thủ đô

Các nguyên liệu nấu bếp bún ốc thủ đô hà nội

– Ôc nhồi (bé vừa): 2 kg

– Xương heo: 1 kg

– Bún tươi (tua nhỏ); 1 kg

– Đậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)

– Cà chua chín: 300 gr

– Bột nghệ, chanh hao, ớt. hành tím băm, hành lá, nđống, rau xanh tía tô

– Ginóng bỗng: ½ lit

– Dầu ăn

– Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm

– Rau ăn uống kèm: xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách nấu bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ốc sau thời điểm mua về thì chúng ta ngâm ngập nước gạo qua tối cho sạch đẹp hết chất bẩn. Nếu không có thời gian thì bạn cũng có thể cho vô nước ngâm ốc vài ba lát ớt. Sau kia, bắc chảo nước luộc ốc với chút ít muối bột. Lưu ý: ko luộc vượt kỹ để tránh thịt ốc bị dai và bạn ghi nhớ lưu lại phần nước lộc ốc.

– Sau khi luộc thì vớt ốc ra, khiến cho khá nguội, lễ ốc đem phần giết mổ ra dồn phần đuôi Đen đi. Tiếp theo chúng ta ướp ốc với tầm 1,5 thìa café nước mắm chút tiêu xay cùng ½ muỗng café bột nghệ, nhằm yên khoảng khoảng 30 phút cho thịt ốc thnóng gia vị.

– Cà chua: rửa không bẩn, cho chỗ cuống với ngã múi cau.

– Ớt vứt phân tử, băm nhuyễn. Hành lá, tía đánh rửa sạch xắt nhỏ. Các loại rau xanh sống nhặt cho chỗ hỏng, rửa không bẩn, hoàn toàn có thể cắt bé dại cho vừa khéo ăn.

Xem thêm:

– Đậu hũ rửa sạch sẽ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ dại vừa ăn uống, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu

– Phần xương heo: các bạn cọ sạch với nước muối hạt nhằm đánh tan mùi tanh, rồi bỏ vô nồi với 2 lít nước hầm trong trong khoảng 1/2 tiếng cùng với lửa vừa. Lưu ý: trong lúc hầm xương thì ban lưu giữ liên tiếp vớt bọt bong bóng để nước dùng được trong.

– Quý khách hàng trụng bún tươi qua nước sôi, để ráo.

Cách 2: Nấu bún ốc

– Bắc nồi lên nhà bếp và cho chút xíu dầu ăn sâu vào đun cho đến lúc sôi thì mang lại hành tím băm nhỏ vào phi mang lại thơm. Sau đó, các bạn bỏ phần giết ốc và cà chua vào xào với lửa béo khoảng 3 phút ít đến săn. Lưu ý: giả dụ ban nãy các bạn luộc ốc hơi vượt tay thì rất có thể mang đến ốc vào xào sau quả cà chua, miễn canh sao để cho giết thịt ốc vừa chín tới tới, đừng quá dai.

– Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước ginóng thốt nhiên vào nồi với nấu bếp sôi, nêm nếm lại cho đủ nạp năng lượng rồi thả luôn luôn phần đậu hũ vào nồi, hóng cho đến lúc sôi thì chúng ta hạ lửa nhằm hiu hiu giữ rét cho đến khi sử dụng.

Cách 3: Trình bày món ăn

– Quý khách hàng mang đến bún ra sơn, chan nước với múc ốc, đậu phụ, quả cà chua mỗi loại một ít rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn kèm với các một số loại rau xanh sống, ăn uống mang đến đâu thì cho rau củ vào mang đến đấy.

*
*

Và để tạo thêm hương vị cho món bún ốc, không thể thiếu vị cay nồng mà lại thơm lớn của ớt bác. Tiếp theo phía trên, hãy cùng ruby-forum.org thực hiện tức thì giải pháp làm cho ớt bác bỏ dễ dàng này nhé!