Công Thức Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Chuẩn Vị Miền Nam
Cá diêu hồng là 1 trong những loại cá nước ngọt, giết ngọt và dày, rất phù hợp để nấu những món canh cá, đặc biệt là món canh chua cá diêu hồng. Nó là sự phối kết hợp của tương đối đầy đủ bởi vị chua ngọt của thơm (dứa), vị giòn cùng với đậu bắp, bạc bẽo hà, vị thanh mát của giá bán đỗ, một chút đỏ đỏ của quả cà chua tươi, thêm chút chua dịu từ nước cốt me, toàn bộ hòa quyện vào nhau khiến cho những người thưởng thức thiết yếu chối từ. Để tạo thêm vị ngon cho những bữa ăn, nhất là các bé, thì các bạn hãy tò mò ngay cách làm canh chua cá diêu hồng cùng ruby-forum.org nhé!
Nguyên liệu làm canh chua cá diêu hồng
Nguyên liệu chính:
600gr cá diêu hồng100gr đậu bắp100gr bạc bẽo hà1/4 trái thơm2 trái cà chua80gr me2 củ hành tímGia vị:
2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng coffe muối1/2 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê đường trắngCách triển khai canh chua cá diêu hồng:
Bước 1: Cá diêu hồng đánh vảy, rửa sạch, cắt làm 3 khúc. Tùy vào bé cá khổng lồ hay bé dại mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Bạn đang xem: Công thức nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền nam
Cá điêu hồng rửa sạch, để ráo
Bạn nên chọn lựa những con cá diêu hồng có white color hoặc vàng tự nhiên và thoải mái thì thịt sẽ ngon hơn.
Me ngâm với 1 chén nước nóng, sử dụng muỗng dầm nhuyễn mang đến me chảy ra, rây qua rây mang phần nước cốt, quăng quật hạt.
Rây me qua lược rây giúp loại bỏ phần vỏ cùng hạt me.
Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, giảm xéo. Thơm cắt miếng vừa ăn. Quả cà chua cắt làm 4, giá đỗ cọ sạch, nhằm ráo. Bạc hà tước phần vỏ xanh đi, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên vật liệu cho ra đĩa, để riêng.
Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo
Cắt đậu bắp, cà chua, thơm cà bày trí ra đĩa, nhớ để riêng từng các loại tránh lầm lẫn với nhau bởi vì độ chín của từng các loại là khác nhau.
Bước 3: Hành tím giảm mỏng, phi thơm với 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt, cho cà chua vào, hòn đảo đều mang đến khi quả cà chua mềm, ra màu tăng thêm màu sắc cho món canh chua cá diêu hồng. Trường hợp sợ nồi cạn dễ bị cháy cà chua bạn có thể cho ít nước vào để cà chua nhanh chín, mượt mà không biến thành cháy.
Phi thơm hành tím cùng với cà chua
Xào quả cà chua chua cùng hành tiếp để tăng thêm màu sắc, mùi thơm và mùi vị cho món canh.
Bước 4: Tiếp theo, đến cá diêu hồng vào chung, cần sử dụng đũa lật nhẹ nhằm cá thấm phần đa 2 mặt. Lúc thịt cá bước đầu săn lại thì bạn đổ 1 sơn nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm hay sút lượng nước đi tùy vào con số người dùng. Nước sôi lên thì chúng ta nên dùng muỗng vớt vứt lớp bong bóng nổi trên mặt nồi để nước cần sử dụng được vào hơn.
Cho cá điêu hồng vào đảo chung cùng với cà chua
Bỏ cá vào với trở điều hai mặt cho thịt cá săn hơn, thấm vị hơn.
Xem thêm: Exchange Rate / Tỷ Giá Hối Đoái, Chính Sách Và Vai Trò Của Tỷ Giá Hối Đoái
Đổ nước vào nồi với nêm nếm cho vừa khéo ăn.
Bước 5: Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe đường trắng cho đủ ăn. Gia vị rất có thể giảm nếu như bạn cảm thấy nhạt hoặc mặn. Chúng ta nên chú ý, vì đó là món canh chua cá diêu hồng nên khi nêm nếm bạn nên tránh khuấy to gan để giết cá không xẩy ra vỡ ra.Tiếp đến mang lại nước cốt me vào nấu bếp tiếp.
Nêm các gia vị cho vừa ăn
Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa hương vị của mỗi gia đình.
Thêm nóng me vào để canh thêm vị chua đậm đà
Nêm nếm xong, các bạn thêm nước me đang rây vào để đúng mực vị của canh chua nhé.
Bước 6: nhảy to lửa, cho lần lượt bạc hà, thơm, đậu bắp, giá chỉ đỗ vào, nấu đổ canh sôi trở về thì tắt bếp. Không nhằm canh sôi lâu quá như vậy rau củ sẽ bị chín quá, màu sắc không tươi.
Bỏ phần rau củ vẫn rửa sạch, thái nhỏ dại vào nồi canh chua.
Sau khi bỏ rau củ vào thời gian 2 - 3 phút là bạn nên tắt phòng bếp ngay nhé, vì đấy là những vật liệu dễ chín nên không vặn lửa quá lâu.
Thành phẩm canh chua cá diêu hồng:
Cách thổi nấu canh chua cá điêu hồng solo giản
Thành phẩm là món canh chua bắt mắt, đậm đà hương vị Việt Nam.
Múc canh chua ra tô, tô điểm thêm ớt, ngò sợi tùy ưa thích để món ăn uống thêm cuốn hút hơn. Bí quyết nấu canh chua cá diêu hồng không khó, chiếc khó chính là mùi vị của canh làm sao hội tụ được vị chua, ngọt, mặn bởi thế là bạn thành công rồi! dùng với cơm trắng xuất xắc bún phần nhiều được. Chúc bạn thực hiện công thức nấu canh chua cá diêu hồng thành công.
Có thể bạn muốn xem:
giải pháp Làm làm cho Canh mướp đắng Nhồi Thịt to Ngon Hảo Vị cho ngày Tết Canh khổ qua nhồi thịt gồm vị đắng đặc thù nên không ít người sẽ cảm thấy khó ăn còn nếu như không quen, tuy nhiên khi đã ăn uống được rồi thì rất dễ dàng bị ghiền. Món canh thanh mát, có tính năng giảm cân, thanh nhiệt khung hình này vẫn gắn bó cùng với bữa cơm mái ấm gia đình người Việt ta từ khôn cùng lâu. Hình như vì cái brand name khổ qua, món canh này còn được tín đồ dân Nam cỗ nấu vào gần như chiều 30 đầu năm với chân thành và ý nghĩa những điều xui xẻo, đau đớn trong năm cũ đang qua và gần như điều may mắn, xuất sắc đẹp trong thời gian mới đã đến.
