CÁCH NẤU CANH CUA RAU ĐAY MỒNG TƠI
Một chén canh cua rau xanh đay mùng tơi dùng kèm cà muối bột và cơm trắng Trắng phần đông là tuyển lựa của mỗi gia đình vào ngày hè. Canh cua rau xanh đay ngọt thanh, thơm với giàu dinh dưỡng lại rất dễ dàng ăn uống. Bếp ruby-forum.org chỉ dẫn bí quyết đun nấu canh cua rau đay mồng tơi ngon dễ dàng tốt nhất ai ai cũng có tác dụng được.
Bạn đang xem: Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi
Các nguyên liệu cần có làm bếp canh cua rau đay
- 700g cua đồng tươi
- 100g rau củ đay
- 100g rau củ mồng tơi
- 1 quả mướp hương
- Hành tím băm
- Hạt nêm, bột canh, gia vị bột ngọt, nước mắm
Lưu ý: Chọn cua đồng color xám đục, mai cua màu tươi sáng rộng, trơn hơn. Cua tươi khỏe mạnh, đủ càng, chân. Lật ngửa con cua ấn vào phần yếm thấy không trở nên nhún mình là cua có thể giết.
Nên thiết lập rẽ vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm định kỳ thì cua đã các thịt hơn.
Cách làm bếp canh cua rau đay mồng tơi mướp
Bước 1: Sơ chế
- Cua dìm rửa sạch sẽ, bóc yếm với mai cua. Bỏ phần yếm, bảo quản phần mai để rời ra. Mình cua để ra riêng.
- Dùng tăm hoặc đồ vật nhọn nhỏ khêu đem gạch ốp làm việc mai cua nhằm vào chén riêng.
Cua bóc riêng rẽ thân cùng mai, khêu mang phần gạch ốp cua nghỉ ngơi mai nhằm riêng
Cách 2: Xay và thanh lọc cua
- Cho thân quẹo vào trang bị xay sinh tố, cung ứng 1/2 thìa cafe muối hạt white, một số lượng nước rồi nhảy lắp thêm xay cua nhuyễn mịn.
- Cua xay xong xuôi đổ ra một chậu sạch sẽ, thêm 1l nước vào, khuấy mang lại tan hết. Sau kia chuẩn bị 1 thau khác, đổ nước cua qua rây nhằm thanh lọc bỏ không còn cặn. Rây 2 lần nữa để vứt bỏ được trọn vẹn cặn.
Xay cua cùng thanh lọc lấy nước
Bước 3: Sơ chế rau đay, mồng tơi, mướp
- Rau đay, mùng tơi nhặt rồi rửa không bẩn. Sau đó thái nhỏ. (Rửa trước lúc thái).
Xem thêm: Chia Sẻ: Cách Gộp Ổ Đĩa Win 10 Không Làm Mất Dữ Liệu, Hướng Dẫn Gộp 2 Hay Nhiều Ổ Đĩa Lại Thành Một
- Mướp mùi hương cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn (ví như không tồn tại hoặc ko mê say ăn mướp thì rất có thể ko cho).
Cách 4: Nấu canh cua rau xanh đay mồng tơi
- Bắc nồi nước thanh lọc cua lên phòng bếp, bật nhà bếp lửa nhỏ tuổi nhằm nấu, thêm 1 ít hạt nêm, xíu bột canh. khi nước canh nóng lên sẽ thấy hiện tượng kỳ lạ tụ gạch, gạch men cua ban đầu sánh lại thì dùng thìa vớt từng mảng gạch ra một bát riêng. Nước sôi thì thả rau xanh đay, mồng tơi vào.
khi nước sôi lăn uống tăn uống, gạc cua tụ lại thì vớt phần gạch ra bát riêng
- Một phòng bếp khác phi thơm củ hành tím băm nhỏ cùng với xíu dầu nạp năng lượng rồi dồn phần gạch cua lấy từ bỏ mai quẹo vào, cho cả phần gạch men vừa vớt ra vào, thêm 50% thìa canh nước mắm, xíu hạt nêm, hòn đảo thật vơi tay xào mang lại chín gạch men cua.
Xào gạch men cua
- Sau Lúc rau xanh đay, mồng tơi chín, đến mướp hương vào thổi nấu sôi khoảng tầm 1 phút ít thì cho phần gạch cua sẽ xào chín vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn uống là được.
Hoàn thành
Canh cua rau đay mùng tơi mướp mừi hương ngọt tkhô nóng non, nước canh tất cả vị ngọt trường đoản cú làm thịt cua, không xẩy ra tanh. Gạch cua nổi lên phương diện vừa ưa nhìn, ăn uống vô cùng ngon. Món canh cua rau củ đay ăn lẫn với cà muối hạt với cơm trắng Trắng vô cùng gửi cơm.
Canh cua rau đay nhiều gạch vị tkhô nóng mát
Mâm cơm trắng đơn giản dễ dàng với chén bát canh cua rau đay cùng cà muối
Lưu ý lúc làm canh cua rau đay:
- Cua đề xuất lựa chọn số đông bé còn sống, phần lớn bé vẫn chết thì ko nấu, thổi nấu canh cua tất cả cua bị tiêu diệt có mùi ai rất cực nhọc ăn uống.
- Trong cả quá trình nấu nướng canh cua chỉ nấu ăn cùng với lửa bé dại liu riu, ko được để nồi nồi canh sôi lên bùng lên dễ bị trào hết gạch men ra bên ngoài.
- Canh cua rau đay và để được bao lâu? Sau Lúc nấu ngừng phải ăn không còn ngay lập tức, không nên vướng lại quá, tránh việc để vào tủ giá nạp năng lượng mang đến ngày sau. Nếu ước ao bảo quản nên làm xay cua rồi đựng riêng biệt phần cua xay vào trong ngăn đông tủ lạnh nhằm thổi nấu dần dần.
