Cách nấu cari dê ấn độ

      16

Cari dê Ấn Độ bám mùi vị đậm đà dĩ nhiên vị mập của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đấy là cách đun nấu cari dê Ấn Độ vô cùng ngon mà chúng ta nên tham khảo!


Bạn không cần phải ra đến nhà hàng quán ăn mới rất có thể thưởng thức được món cari dê chuẩn vị Ấn Độ. Giờ đồng hồ đây, với cách đun nấu cari dê Ấn Độ cực kì đơn giản, chuẩn chỉnh vị vừa thơm vừa ngon như bên cạnh hàng cơ mà ruby-forum.org sẽ share trong bài viết, chúng ta hoàn toàn rất có thể cùng gia đình mình thưởng thức món ăn cuốn hút này tại ngôi nhà ấm áp của mình.

Bạn đang xem: Cách nấu cari dê ấn độ

*
Cách làm bếp cari dê Ấn Độ rất ngon, càng ăn càng thèm - Ảnh minh họa: Internet

Giới thiệu vài điều về món Cari Ấn Độ

Từ nỗ lực kỷ 17, món cà ri Ấn Độ đã mở ra trong danh sách ăn uống của bạn Bồ Đào Nha. Cari được xem là món quốc hồn, quốc túy của fan Ấn. Nó xuất hiện trong tất cả các bữa ăn của gia đình người Ấn, tự nông thôn tính đến thành thị, phong phú hay nghèo nhát đều không thể không có món này.


Cà ri Ấn Độ hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm Nị hoặc bánh mỳ Nan, thuộc vị thơm nồng trường đoản cú bột cà ri Ấn. 

Món ăn này được đổi khác vô thuộc đa dạng, với khá nhiều hương vị không giống nhau như cari gà, dê, trâu, bò, cừu,… vào đó, cari dê là món ăn uống dễ ăn, hấp dẫn, giữ mùi nặng vị thơm ngon, cay cay xé lưỡi, đậm chất đặc trưng, cần thiết lẫn lộn với ngẫu nhiên món ăn uống nào khác. Vày thế, cari dê Ấn Độ cũng khá được du nhập vào nước ta và lộ diện trong menu của khá nhiều nhà sản phẩm Việt, đặc biệt là khu vực miền Nam.


*
Cari dê là món nạp năng lượng dễ ăn, hấp dẫn, bám mùi vị thơm ngon, cay cay xé lưỡi - Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra, cari Ấn Độ được xem là món ăn uống khá cạnh tranh ăn với nhiều người mà lại lại mang hương vị độc đáo, cá biệt và cực kỳ bổ dưỡng. 

Cách nấu nướng cari dê Ấn Độ hết sức ngon

Tham khảo ngay biện pháp nấu cà ri dê kiểu dáng Ấn Độ đơn giản và dễ dàng ngay sau đây:

Nguyên liệu nấu nướng cà ri 

Dưới đấy là nguyên liệu đun nấu món cari mang đến 6 bạn ăn:

Thịt dê: 750gr.Khoai môn: 150gr.Hành tây: 150gr.Nước cốt dừa: 225ml.Tỏi: 2-3 củ.Gừng: 1-2 củ.Khoai lang: 15gr.Cà tím: 150gr.Nước dừa tươi: 750ml.Hành tím: 3-4 củ.Sả: 4-5 nhánh.Bột cà ri Ấn Độ.Rượu trắng, giấm, nước mắm, ớt bột, tiêu xay, muối, đường trắng, dầu ăn.
*
Nguyên liệu làm bếp món cà ri dê Ấn Độ - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm cà ri dê Ấn Độ 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang, khoai môn lấy gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vuông vừa ăn.Rửa sạch sẽ sả rồi băm bé dại phần đầu, phần thân đem bổ thành khúc khoảng 6-7cm với đập dập.Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, gừng cạo vỏ, rửa sạch mát rồi chia làm hai: một trong những phần băm nhỏ còn một phần đập dập.Hành tây thái miếng nhỏ.Cà tím rửa sạch, thái thành miếng cau gồm độ dày vừa phải.

Bước 2: Sơ chế thịt dê 

Thịt dê có mùi hôi sệt trưng, do đó trước lúc nấu phải sơ chế giết dê nhằm khử giảm mùi, góp món nạp năng lượng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Bí quyết làm như sau:

Đầu tiên, bạn rửa thịt dê sạch sẽ sẽ, giảm thành các miếng vuông. 
*
Sơ chế giết dê cùng khử sạch mùi tanh - Ảnh minh họa: InternetTiếp đến, ngâm thịt dê trong tất cả hổn hợp rượu trắng trộn loãng với muối và gừng đập dập. Sau đó, đun một nồi nước sôi, thêm chút giấm rồi chân giết mổ dê sơ qua. Vớt ra rồi rửa sạch với nước là được.Thịt dê sau khi sơ chế xong thì ướp cùng rất 20gr mặt đường trắng, 20ml nước mắm, 10gr hành tím + 10gr tỏi + 5gr gừng (mỗi nhiều loại đã băm nhỏ), 5gr bột cà ri, 5gr ớt bột, 3gr tiêu xay. Trộn đều gia vị lên, cần sử dụng tay bóp vơi để gia vị thấm đều, nhằm nguyên khoảng 15-20 phút.

Xem thêm: Download Phần Mềm Quản Lý Kho Bằng Excel Miễn Phí, Chia Sẻ File Quản Lý Kho Bằng Excel

*
Ướp giết thịt dê với láo lếu hợp gia vị - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Rán khoai 

Trong lúc đang hóng thịt thâm nhập gia vị, các bạn sẽ thực hiện chiên sơ khoai môn với khoai lang.

+ Đun rét một lượng dầu nạp năng lượng vừa buộc phải trên chảo, tiếp đến cho khoai vào rán sơ qua qua cho đến khi vàng xém cạnh thì tắt bếp, gắp ra đĩa đến ráo dầu.

+ công đoạn này rất đặc trưng trong cách nấu cari dê Ấn Độ do rán khoai sơ qua sẽ giúp đỡ khoai không bị mềm hay tan trong quá trình nấu.

Bước 4: nấu cà ri 

Cách đun nấu cà ri dê Ấn Độ chuẩn chỉnh vị như sau:

Bắc 1 mẫu nồi cứng cáp lên bếp, đổ vào đó 2 thìa bột canh dầu ăn.Khi thấy khi dầu nóng lên thì đổ tổng thể sả khúc sẽ đập dập, tỏi cùng hành tím đang đập dập vào, phi thơm lên.Sau đó, bỏ thịt theo lớp dê đã được ướp vào xào qua qua khoảng 4-5 phút thì đổ 500ml nước dừa vào nồi. Hầm giết mổ dê bên trên lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút thì đổ khoai lang, khoai môn, hành tây, cà tím vào với hầm đến khi chín.
*
Hầm giết mổ dê trên lửa nhỏ liu riu - Ảnh minh họa: InternetSau khi nồi cà ri sôi thêm được 5 phút thì nếm nếm thêm gia vị vồm 30g mặt đường trắng, 30ml nước mắm, 5gr bột cà ri, khuấy mọi lên. Tiếp đến thêm tiếp 150ml nước cốt dừa để tăng vị phệ ngậy, khuấy các thêm lần nữa. Khi thấy nồi cà ri sánh lại, có màu bắt mắt thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món cà ri

Múc cari dê ra tô với cho anh chị em cùng thưởng thức thôi nào. Bạn cũng có thể ăn kèm món này với cơm trắng nóng hoặc bánh mì. Chỉ cần cắn 1 miếng thịt dê, bạn sẽ cảm dìm được hương vị béo ngậy, thơm ngon từ sự hòa quấn của tất cả các thành phần.

Với cách nấu cari dê Ấn Độ mà chúng tôi đã share trên đây, có lẽ rằng chị em sẽ tự tin để vào nhà bếp và hợp tác vào thực hiện rồi đúng không nhỉ nào? Chúc chúng ta thành công!