CÁCH NẤU DẦU TRÀM

      61
KHPTO - cửa hàng chúng tôi đến thôn Phú sơn 2, buôn bản Hòa Khương, thị trấn Hòa Vang (TP. Đà Nẵng) vào một trong những ngày thời điểm đầu tháng tư khi nắng quà tươi trải dài trên cánh đồng, làng mạc mạc của một miền quê thanh bình, im ả. Đặc biệt, không khí nơi đây sẽ tỏa tinh dầu tràm thơm ngát, hòa quyện một trong những hàng cau, khóm chuối, ruộng vườn… bởi vì đâu đây gồm lò dầu tràm sẽ tỏa khói.

Bạn đang xem: Cách nấu dầu tràm


Các bậc cao niên xã Hòa Khương mang lại hay, trước nay trên địa bàn vùng đồi cao của khoanh vùng đồi lô Cà mọc nhiều các loại cây chổi, cây tràm. Đây cũng là điều kiện dễ ợt giúp người dân cách tân và phát triển nghề làm thanh hao quét cũng như nấu tinh dầu.

Trao thay đổi với bọn chúng tôi, cô Phan Thị Thục (57 tuổi, trú tại làng mạc Phú đánh 2) là “chủ lò” mang lại hay, cách đây 5 năm, tình cờ một lần tăng trưởng núi Sợn Gà, cô phát hiện nay cây tràm mọc hơi nhiều, bước đầu từ năm đó, cô bán buôn dụng cầm cố để đun nấu dầu tràm.

Cô Thục phân tách sẻ: phương pháp nấu dầu tràm cũng giống như như bí quyết nấu rượu. Trước hết quăng quật lá tràm vô vào một thùng nấu bởi inox, dấn chặt khoảng tầm 80 kg lá, chiếm tỷ lệ 2/3 thể tích thùng. Đổ ngập nước vào, rồi đun sôi đến khoảng tầm 5 tiếng đồng hồ. Buộc phải chụm củi lửa thiệt đều, không thời gian nào thiếu lửa, cũng chăm chú đừng để cho lửa cháy quá lớn sẽ làm cất cánh hơi mất mùi dầu.

Thùng inox được nối với một cái lô (dụng cụ dùng để làm chưng đựng dầu), rồi ngâm lô trong một cái bể xây bằng xi măng chứa “nước lạnh”, khi thổi nấu dầu tràm, cái bồn nước này phải liên tiếp cho nước giá buốt vào, tất cả như vậy tinh dầu new ngưng tụ nhiều. Tinh chất dầu (có lẫn nước) vẫn chảy ra chai bằng đường dẫn từ lô, fan nấu vẫn trích rước phần tinh chất dầu nổi lên phía trên của chai.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Đất Hà Nội, Giá Từ 100 Triệu Mua Đất Ở Đâu, Có 100 Triệu Vẫn Kiếm Lợi Từ Bất Động Sản

Cô Thục đến hay, mỗi tuần bên cô nấu ăn từ 5 đến 10 nồi, từng nồi làm bếp 80 kg lá tràm và bỏ túi 100mml tinh dầu tràm. Sau thời điểm trừ đi tiền nguyên liệu, công, củi cũng kiếm được khoảng 300.000 đồng/nồi.

Còn lưu giữ tại thị trường “Nông nghiệp Hòa Vang 2020” tại quần thể trung trung khu hành thiết yếu huyện Hòa Vang (thôn Dương Lâm 1, buôn bản Hòa Phong) diễn ra từ ngày 2 - 4/7, do ubnd huyện Hòa Vang (TP. Đà Nẵng) phối hợp với Sở công thương và Sở nntt và cải tiến và phát triển nông thôn tp tổ chức, bao gồm hơn 150 quầy hàng trưng bày các sản phẩm nông nghiệp technology cao, thành phầm đặc trưng của từng địa phương, lương thực chế biến, sản phẩm làng nghề nông thôn, trong các số đó có gian trưng bày thành phầm tinh dầu tràm của cô Thục là “cây công ty lá vườn” được bà con thân thương với lọ dầu tràm 50 mml (có giá bán 150.000 đồng/lọ) và nhiều loại 30 mml (có giá chỉ 100.000 đồng/lọ).


*

Các y sĩ cho hay, tinh chất dầu chổi, tràm màu rubi nhạt có chức năng long đờm, dùng làm thuốc trị ho, viêm họng, cảm cúm, dường như còn được sử dụng xoa bóp, chữa đau nhức… nên thành phầm được người dân ưa chuộng. Đặc biệt, với nhân kiệt kháng trùng cao ở đường hô hấp, buộc phải tinh dầu tràm được nhiều người quan lại tâm, ưa chuộng.

Ông Nguyễn Chí Trí, quản trị UBND xóm Hòa Khương mang đến hay: “Thời gian qua, địa phương đang tạo đk để cô Thục cấp dưỡng tinh dầu tràm, tận dụng nguồn nguyên liệu tại địa phương. Hiện tại nay, sản phẩm tinh dầu tràm của cô Thục gồm uy tín và được “Trung trọng điểm kỹ thuật tiêu chuẩn chỉnh đo lường unique 2” xem sét với kết quả: “Tinh dầu bao gồm dạng lỏng, trong, không cặn; màu đá quý nhạt, mùi thơm của tinh dầu tràm, vị cay…”. Bên cạnh ra, sản phẩm tinh dầu tràm của cô Thục đoạt giải tía tại hội thi “Ý tưởng khởi nghiệp” năm 2020 của Ban thường xuyên vụ Hội liên hiệp thiếu nữ huyện Hòa Vang. Thời hạn tới, shop chúng tôi sẽ hỗ trợ, bổ sung những điều kiện quan trọng và cô Thục từ bỏ thân triển khai xong sản phẩm giỏi hơn để tinh dầu cô Thục đạt sản phẩm OCOP đặc sản của địa phương”.