Cách Nấu Khoai Lang Mật
132
Khoai lang luộc tuy là một món ăn đơn giản nhưng chưa bao giờ hết sức hút đối với nhiều người bởi mùi vị thơm ngon và những lợi ích mà chúng mang lại. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu 3 cách luộc khoai lang mật ngon thơm, ngọt lịm dễ thực hiện trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1. Khoai lang mật là gì?
Khoai lang mật là một trong những loại khoai có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon đặc biệt, giá thành cũng cao hơn các loại khoai thông thường.Thay vì chứa nhiều tinh bột như những loại khoai lang khác, khoai lang mật có ruột màu vàng ươm đẹp mắt, chứa nhiều vitamin C và vitamin A. Vỏ ngoài có màu tím đỏ đậm và dính đất, ruột khoai thường sẽ có màu vàng hoặc cam đậm tùy theo đất trồng cũng như xuất xứ.Khoai lang mật khi luộc xong sẽ có vị ngọt dịu, ít bột và thịt vẫn ướt chứ không khô như những loại khoai thông thường. Ngoài luộc ra thì khoai lang mật có thể chế biến bằng cách nướng, làm mứt, nấu canh, làm bánh,...Bạn đang xem: Cách nấu khoai lang mật

2. Giá khoai lang mật là bao nhiêu
Hiện nay, khi tìm mua khoai lang mật thông thường bạn sẽ thấy có 2 loại cơ bản nhất là khoai lang mật Trung Quốc và khoai lang mật Đà Lạt.Khoai lang mật Trung Quốc có giá rơi vào khoảng 20.000 - 25.000đ/ kg. Còn khoai lang mật Đà Lạt có giá từ 35.000 - 50.000đ/ kg. Giá thành được tham khảo vào tháng 02/2021.
3. Cách chọn mua khoai lang mật ngon
Nói đến khoai lang mật thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến khoai được trồng ở Đà Lạt bởi đất đai, khí hậu nơi đây sẽ cho ra những giống khoai lang mật ngọt ngon, thơm dẻo không đâu sánh bằng. Chính vì thế điểm lưu ý đầu tiên khi chọn mua khoai lang mật là hãy mua khoai có xuất sứ từ Đà Lạt.Chú ý hình dáng bên ngoài, nên chọn khoai có vỏ ngoài trơn nhẫn ít sần sùi, tránh chọn những củ khoai bị thâm, nứt nẻ, xuất hiện đốm sâu và bị rỗ.Về kích thước, thay vì chọn những củ khoai quá lớn hãy chọn những củ nhỏ hoặc vừa phải bởi củ lớn thường sẽ bị xơ, không dẻo và bùi bằng củ nhỏ.

4. Cách luộc khoai lang mật ngon
Cách 1: Luộc khoai lang mật theo cách thông thườngTrước khi tiến hành luộc khoai bạn mang khoai đi rửa sao cho khoai sạch bùn đất, tiếp theo rửa khoai lại với nước muối loãng để đảm bảo an toàn.Chuẩn bị 1 cái nồi đảm bảo sao cho khoai và nước vào đủ xâm xấp mặt khoai. Cho khoai lang vào nồi, đổ nước vào xâm xấp, thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối. Bật lửa lớn, đậy kín nấp lại và tiến hành luộc khoai.Luộc khoai được khoảng 15 phút đầu trên lửa lớn thì bạn dùng đũa xiên thử qua củ khoai để xem độ chín, nếu thấy hơi mềm thì tắt lửa và đổ hết nước ra.Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đổi Tên Trong Pubg Mobile, Hướng Dẫn Đổi Tên Nhân Vật Trong Pubg Mobile



Mách nhỏ: Với cách nấu khoai này bạn chỉ nên nấu 1 lớp khoai ở trên mặt gạo để cho khoai được chín đều, nếu bỏ quá nhiều thì cả gạo và khoai đều không thể chín được.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn có được những thông tin bổ ích, với 3 cách luộc khoai lang mật thơm ngon, đơn giản sẽ cho bạn thêm nhiều lựa chọn mỗi khi vào bếp.