CÁCH NẤU MÓN LẨU CÁ THÁC LÁC CHUA CAY
Lẩu cá thác lác cay chua là món lẩu đầy dinh dưỡng và thanh đạm. Quả khổ qua (mướp đắng) là lương thực có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Giải pháp nấu món lẩu cá thác lác chua cay cũng rất đơn giản đấy, thử xem nhé!
1. Nguyên liệu cần có
Tết ăn thịt cá sẽ khiến cho bạn ngán ngẩm, một chút ngọt thanh của chả cá thác lác, đăng đắng của khổ qua đã kịp giải ngán cho mái ấm gia đình bạn đấy. Lẩu cá thác lác mướp đắng là món ăn được rất nhiều người biết đến, tuy thế vị nhẫn của quả khổ qua không phải ai ai cũng thích. Vậy thì sao chúng ta không thử phương pháp nấu món lẩu cá thác lác sâu cay để thay đổi vị cho mái ấm gia đình mình.
Bạn đang xem: Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay
Dù thời tiết nóng ran hay mưa lạnh, món lẩu đều rất tương xứng và được yêu thương thích trong các buổi tiệc sum họp gia đình cuối tuần. Nước cần sử dụng lẩu ngon ngọt, thêm vị chua ngọt của quả cà chua và thơm vẫn là món ăn để lại các sự thú vui đó.
Cách nấu ăn món lẩu cá thác lác sâu cay rất solo giản. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để triển khai nào:
Chả cá thác lác: 300grXương gà: 500grCà chua: 100grThơm: 100grSả: 50grCủ riềng: 30grỚt: 5 tráiMe: 100grLá chanh: 5 láNước mắm: 50mlĐường trắng: 100grHạt nêm: 30grTương ớt: 50grỚt sa tế: 30grMuối: 50% muỗng cà phêRau muống: 200grRau nhút: 200grNấm kim châm: 150grBắp chuối: 100grBông bí: 100grCà chua: 1 tráiDầu ăn: 2 thìa canh
2. Phương pháp nấu món lẩu cá thác lác chua cay
Các cách trong bí quyết nấu món lẩu cá thác lác cay chua rất đối kháng giản, thời gian nấu cũng tương đối nhanh, bạn theo dõi bài viết nhé!
Bước 1: nấu nướng nước dùng
Cho 500gr xương con kê rửa sạch vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối và 2 lít nước.Hầm sống lửa nhỏ dại 60 phút, tiếp đến lọc đem nước dùng.Nêm vào nồi 1 muỗng canh muối hạt và 50% muỗng canh bột ngọt. Khuấy đông đảo và tắt bếp.
Bước 2: Ướp chả cá với gia vị
Cho vào sơn 300gr chả cá thác lác, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng coffe tiêu và một nửa muỗng canh nước mắm.Dùng thìa quết hầu hết để chả cá được dai cùng thấm hầu hết gia vị.Sau đó, để chả cá vào chống mát tủ lạnh, lúc dùng mang ra vo viên tròn.Xem thêm: Cách Làm Ớt Sa Tế ! Của Anna, Cách Làm Món Ớt Sa Tế ! Của Anna
Bước 3: nấu ăn nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, ngóng dầu rét thì mang đến 50gr sả cây đập dập, 30gr riềng thái lát đập dập, 5 trái ớt trái dùng dao đập dập vào xào thơm.Sau đó nêm thêm 100gr quả cà chua cắt múi cau cùng 100gr thơm thái theo từng lát vào nồi, thêm 50% muỗng cafe muối vào xào bình thường cho rau củ củ cấp tốc mềm để tạo red color đẹp mắt.Khi quả cà chua và thơm mềm thì chế vào nồi 1.5 lít nước hầm xương con gà vào rồi nấu sôi, hớt bỏ bọt dơ.Nêm nước lẩu với 100gr con đường trắng, 100gr me, 50ml nước mắm, 50gr tương ớt, 30gr hạt nêm, 30gr ớt sa tế cho đủ vị cay chua mặn ngọt đậm đà.Cuối cùng mang đến 5 lá chanh đang tước bỏ gân, vò nát vào nồi, đun nấu thêm 2 phút mang đến thơm là hoàn toàn phần nước lẩu.
Bước 4: chuẩn bị rau bún ăn uống kèm
Rau muống, rau củ nhút nhặt khúc ngắn vừa ăn, cọ sạch.Nấm kim châm cắt quăng quật chân. Xếp rau củ muống, rau nhút, nấm cùng bắp chuối, bông bí, quả cà chua ra đĩa.Bún tươi hoặc mì có thể trụng qua nước sôi cho mềm đi rồi dọn sẵn ra dĩa.
Bước 5: Dọn ra bàn cùng thưởng thức
Thưởng thức món lẩu cùng mái ấm gia đình vào phần đa dịp cuối tuần thật là tuyệt. Món lẩu chả cá thác lác cay chua vừa chua cay, vừa mặn mà và đầy đủ dinh dưỡng .Cách nấu bếp món lẩu cá thác lác cay chua này rất 1-1 giản, nguyên vật liệu dễ tìm kiếm nên chúng ta đừng quên thêm ngay lập tức vào thực đối kháng nhé.
Với bài viết cách làm bếp món lẩu cá thác lác chua cay, mình đã share kinh nghiệm của bản thân, không biết chúng ta có phù hợp không? mong muốn rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ khiến cho bạn tạo nên được một món ăn cực kỳ hấp dẫn cùng quây quần bên gia đình của mình vào dịp vào ngày cuối tuần bạn nhé.
Chúc thành công nhé! Bài share cũng lâu năm rồi, bản thân xin phép chào tạm biệt những bạn, hẹn gặp lại chúng ta ở bài share về nhiều món ăn ngon khác nhé
