Cách nấu ốc xào sả ớt

Món ốc xào sả ớt không chỉ là là danh tiếng là món nạp năng lượng đường phố lôi cuốn mà thời nay nó đang dần biến hóa một món ăn phổ biến hơn trong các bữa cơm gia đình và thực đối kháng đãi tiệc ở trong phòng hàng. Bạn sợ hãi về chất lượng và độ vệ sinh an ninh thực phẩm của rất nhiều quán nạp năng lượng nhanh lề đường.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc xào sả ớt

Vậy thì lý do không đuc rút ngay công thức với 2 bước đối kháng giản để sở hữu một đĩa ốc xào sả ớt thơm ngon bên cạnh đồng đội và người thân vào phần nhiều ngày cuối tuần. Còn do dự gì nữa mà lại không đem giấy bút ra nhằm theo chân cửa hàng chúng tôi trong nội dung bài viết ngày hôm nay.

1. Định lượng món ốc xào sả ớt

Món ốc xào sả ớt thành phẩm

- Món ốc xào sả ớt gồm định lượng tự 0,3kg – 0.5kg/đĩa

2. Mày mò về món ăn

Màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon của ốc xào sả ớt

Không nên ngẫu nhiên mà ốc xào sả ớt lại biến chuyển món nạp năng lượng đường phố nổi tiếng. Món ăn sau thời điểm chế biến hóa có màu sắc cực kỳ bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của sả với ớt, vị dẻo ngon sực sực của giết mổ ốc sau khoản thời gian đã thâm nhập gia vị, cay cay nồng thắm của ớt sừng sa tế.

Món nạp năng lượng còn đảm bảo không làm mất đi đi một lượng phệ chất dinh dưỡng chứa trong thịt ốc, lượng chất vitamin B và protein có trong 100g ốc giúp hỗ trợ giải độc, cung ứng năng lượng cho ngày dài của cơ thể.

3. Công thức chế biến

Công thức chế tao ốc xào sả ớt

- Nguyên liệu

+ Ốc:500g (ốc nhồi, ốc cà na, ốc móng tay…)

+ Sả: 4 củ

+ Ớt sừng: 5 trái

+ Gừng tươi:1 củ

+ Lá chanh:Từ 10 – 15 lá

+ các gia vị đi kèm: Nước mắm, đường, bột ớt, hạt nêm.

- Sơ chế nguyên liệu

+ Ốc sau khi được tải về buộc phải rửa sạch sẽ vài lần để loại trừ tạp hóa học bà nước bùn lẫn vào trong vỏ ốc. Dìm với nước muối hạt hoặc nước vo gạo từ bỏ 3 mang đến 4 giờ đồng hồ. Sau đó rửa không bẩn lại cùng với nước chạt bỏ phần đuôi.

+ Gừng tươi cạo sạch vỏ cắt sợi chỉ.

Xem thêm: Cách Pha Bột Sắn Dây Chín ? Nên Uống Sắn Dây Sống Hay Chín

+ Lá chanh cọ sạch, thái mỏng.

+ Ớt sừng rước hạt băm nhuyễn.

+ Sả đập dập băm nhuyễn.

- phương pháp chế biến

Bắc chảo lên phòng bếp cho 2 muống nêm canh dầu ăn, dầu sôi cho tổng thể phần sả cùng ớt vào phi đầy đủ đến lúc ngả vàng nếm nếm thêm gừng thái chỉ cùng ốc vào hòn đảo đều. Cho tới khi toàn thể phần gia vị bít chặt phần mồm ốc. Bỏ thêm ½ chén ăn cơm nước lọc, đậy kín đáo nắp.

+ sau khi nước sôi cho tất cả hổn hợp chanh và một vài ba lát gừng tươi vào hòn đảo đều nếm nếm gia vị, tắt nhà bếp và múc ra đĩa trang trí với vài sợi chanh thái chỉ.

+ Món ăn hoàn toàn có thể chấm kèm cùng với mắm gừng hoặc muối bột tiêu chanh cho hương vị thêm đậm đà.