Cách Nấu Trứng Cút Lộn Xào Me

      50

Trứng tếch lộn xào me, món ăn uống vặt cùng với vị thơm ngậy, nước sốt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt rất rất dễ khiến cho nghiện. Phương pháp làm phới lộn xào me ko khó, đặc biệt quan trọng là yêu cầu chọn được trứng đầy đủ độ, không già vượt cũng không non thừa mới tất cả vị béo thơm.

Bạn đang xem: Cách nấu trứng cút lộn xào me


Nguyên liệu làm phắn lộn xào me

+ Trứng phắn lộn: 50 quả + Me chín tách vỏ: 30g + Đường: 3 thìa + nước mắm ngon: 2 thìa + Ớt cay: 2 quả + rau răm: 1 mớ + Hành tím: 1 củ + Tỏi: 4 tép + Dầu nạp năng lượng + Bột bắp hoặc bột năng: 1 thìa + Lạc rang giã dập: 1 vậy + Bánh mì: 3 cái

*

Để làm chim cút lộn xào me ngon thì trước tiên nên chọn được nguyên vật liệu ngon nhất. Trứng phới lộn yêu cầu mới, ko già quá cũng không non quá. Chẳng cần phải con nhà lò, chúng ta vẫn có thể chọn trứng phắn ngon phụ thuộc vào những mẹo bên dưới đây

– Soi quả trứng dưới bóng đèn hoặc ánh khía cạnh trời, trứng tươi sạch thì khoảng không trên đầu trái trứng vô cùng nhỏ, phía bên trong trong suốt không có chấm đen. – Trứng mới gồm vỏ hơi thô ráp, bên ngoài còn lớp phấn trắng. Ngược lại, phần lớn quả trứng nhưng vỏ nhẵn bóng, hiện thị rõ những chấm đen là trứng sẽ để lâu – Trứng new cầm nặng trĩu tay hơn, trứng cũ gắng nhẹ tay. Lúc thả trứng vào chậu nước, hầu như quả trứng tươi new sẽ chìm còn trứng hỏng đã nổi lên trên. – thế quả trứng ghé sát tay với lắc, trứng tươi bắt đầu đặc lòng nên không tồn tại âm vạc ra, trứng cũ nghe tiếng ọc ọc.

Me chín là một số loại me đang được bóc sạch vỏ, nhìn như dạng hình mứt me. Bạn cũng có thể dễ dàng tải được tại những shop thực phẩm khô. Cần xem kĩ hạn sử dụng trên bao bì, tránh mua sắm để thọ bị hư nhé. Hoặc hiện tại nay, tại những siêu thị có bán sẵn chai nóng me đã có nêm nếm không thiếu thốn gia vị khôn xiết tiện lợi chúng ta cũng có thể sử dụng nhé.

Cách làm phắn lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trứng chim cút lộn rửa thanh thanh dưới vòi vĩnh nước cho sạch vỏ bên ngoài – Hành tỏi tách vỏ, băm bé dại – Me dìm vào chén nước sôi 10 phút mang đến mềm. Sau đó, các bạn dùng thìa dầm nát, lọc lấy nửa chén ăn cơm nước cốt me – rau xanh răm nhặt cọng non, cọ sạch

*

Bước 2: Luộc trứng cút

– Xếp trứng cun cút vào nồi, đổ xăm xắp nước. Cho thêm 1 xíu muối hạt trắng để khi luộc trứng không biến thành vỡ – Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa, luộc trứng 8-10 phút tính từ cơ hội nước sôi là được. Tránh vặn lửa to, nước sôi dạn dĩ làm trứng va đập vào nhau với va vào thành nồi sẽ làm vỡ.

Xem thêm: Ý Nghĩa Môn Học Đường Lối Cách Mạng Của Đcsvn, Ý Nghĩa Của Việc Học Tập Môn Học

Bước 3: tách trứng cút

Xả trứng ra rổ mang lại nguội bớt rồi bóc vỏ. Chúng ta giữ lại phần nước ngọt phía bên trong để trứng sốt me ngon đậm chất hơn.

Bước 4: tếch lộn xào me

– đến 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm phần hành tím cùng tỏi băm – Đổ nước cốt me vào nấu sôi. Cho thêm tiếp 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm và ớt băm vào khuấy phần đông cho con đường tan. Nêm nếm làm sao để cho sốt me tất cả vị sâu cay mặn ngọt hợp lý là được. – khi nước sốt me hơi kết lại thì cho trứng phới đã bóc tách vào đảo đều. Để nhỏ tuổi lửa đun 5 phút mang đến trứng ngấm sốt

*

– Hòa 1 thìa bột năng với chút nước. Rưới khoan thai vào chảo phắn xào me, đảo đều để nước nóng sánh đến độ vừa ý.

*

Bước 5: Thưởng thức

Cho phới lộn xào me ra đĩa. Thêm rau củ răm, chút lạc rang giã dập lên trên rồi hưởng thụ khi còn nóng. Từng quả trứng cút đề xuất còn toàn cục chứ không bị vỡ nát, phủ bên ngoài là lớp sốt nâu sánh rất đẹp mắt.. Phần nước sốt hơi chua chua ngọt ngọt cùng sánh sệt chứ không hề loãng quá. Tếch lộn xào me có thể ăn không hoặc ăn lẫn bánh mì. Bẻ một miếng bánh mì, chấm vào sốt tiêu hóa tuyệt. Các bạn nhớ ăn với vài cọng rau xanh răm để tránh đầy bụng nhé.

*

Lưu ý khi có tác dụng trứng chim cút lộn xào me

– làm sạch vỏ trứng trước lúc chế thay đổi vì vỏ trứng chứa không hề ít vi trùng sẽ tác động đến sức mạnh – có thể điều chỉnh đường, nước mắm tùy theo khẩu vị để sở hữu hương vị tương xứng nhất – không ăn quá nhiều cút lộn xào me vì rất có thể gây đầy bụng. Thiếu phụ mang thai, trẻ nhỏ dại nên tiêu giảm ăn phắn lộn xào me – Ăn trứng lộn kèm rau răm hoặc vài gai gừng vị rau răm cùng gừng có tính ấm, sẽ chống lạnh bụng đầy tương đối hiệu quả.

Trên đây, nhà bếp Mina vừa phía dẫn chúng ta cách làm phắn lộn xào me ngon cực đối kháng giản. Chẳng rất cần phải ra quán, chúng ta vẫn có thể làm món nạp năng lượng vặt này tận nơi chưa đến đôi mươi phút nhằm chiêu đãi người thân. Chúc các bạn thành công!