Cách Rang Lạc Muối

      50

Lạc rang muối nạp năng lượng bùi bùi, mằn mặn lại giòn tan chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Thuộc học bí quyết làm món lạc rang muối chúng ta nhé.

Bạn đang xem: Cách rang lạc muối


*

- 200g lạc

- 1-1,5 thìa gia vị bột canh (thìa nạp năng lượng cơm)

- 1-2 thìa dầu ăn uống (thìa ăn uống cơm)

Chị em lưu lại ý, lúc mua lạc chọn mua loại lạc săn, chắc do vậy lạc sẽ ngon, giòn thọ hơn. Không chọn gần như hạt lép, ẩm mốc, mối hay vẫn mọc mầm.

Cách làm cho :

Bước 1: Cho chảo lên bếp, nhằm chảo rét một lúc rồi mang lại lạc vào rang. Hạ lửa nghỉ ngơi mức bé dại để lạc không biến thành cháy.

Bước 2: Rang lạc thật đa số để những hạt được chín phần lớn như nhau.

Cứ rang bởi vậy từ 7-9 phút, các hạt lạc bắt đầu tách ra, mặc dù vỏ lạc vẫn không bong hẳn ra thì cho khoảng tầm 1 -1/5 thìa dầu vào, đảo tiếp. Vẫn để lửa bé dại để dầu ăn uống ngấm dần vào lạc.

Như vậy lạc sẽ khá giòn cùng bùi. Nếm lạc thấy lạc chín, bao gồm vị bùi bùi, cùng hơi giòn là được (vì lạc đã nóng đề xuất không thể giòn tung như sau thời điểm để nguội).

Bước 3: lúc lạc chín vàng, đều, đã tạo ra ngoài, để nguội tuy nhiên tay vẫn đảo đều, vày chảo vẫn nóng, nếu khách hàng không hòn đảo lạc đã cháy.

Hoặc cũng có thể bạn đảo trên chảo một thời điểm rồi cho lạc ra một bát tô khổng lồ thì sẽ không phải đảo thường xuyên nữa (vì chén bát nguội, không lo ngại lạc cháy).

Bước 4: khi lạc chưa nguội trọn vẹn (vẫn còn tương đối ấm), bạn hãy cho bột súp vào nhé, rồi đảo đều để bột canh dính xung xung quanh lạc. Cùng với 200g lạc rang thì có thể cho 1-1,5g thìa ăn uống cơm bột canh.

Nhiều tín đồ thường vừa mang lại lạc thoát khỏi bếp thì đã đổ bột súp vào ngay. Tuy nhiên, với giải pháp này, bột canh dính rất nhanh vào lạc nhưng khi lạc nguội, gia vị bột canh sẽ rơi ra và không thể bám các vào lạc nữa.

Sau khi trộn xong, ngóng lạc nguội hoàn toàn thì bỏ vào lọ đậy kín. Bằng phương pháp rang và bảo quản lạc như vậy, lạc sẽ khá giòn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Hầm Ngon Chuẩn Vị, Cách Hầm Thịt Bò Thơm Phức, Mềm Tơi

Những bí quyết giúp món lạc rang muối của người sử dụng được giòn với ngon.

Chọn lạc:

- chọn mua loại lạc săn, chắc vì vậy lạc đang ngon, giòn thọ hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng.


*

- ko chọn các hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đã mọc mầm.

Cách rang:

- mang đến lạc và dầu vào thuộc lúc, nhằm lửa bé dại liu riu. Bởi thế lạc chín đều, màu sắc đẹp. Tránh việc cho dầu trước, đun nóng rồi bắt đầu cho lạc, sẽ ảnh hưởng cháy bên ngoài, sống mặt trong.

- Đảo lạc những tay thời điểm rang nhằm lạc được chín đều toàn bộ các hạt.

- thời gian rang lạc cần xem xét vừa đủ để tránh hạt bị cháy, không ăn được.

- khi lạc chín vàng, đều, tạo ra ngoài, để nguội mà lại tay vẫn hòn đảo đều, vày chảo vẫn nóng, nếu như bạn không đảo lạc đã cháy.

- Lạc nguội, mang đến muối thô hay gia vị bột canh vào với lượng tương xứng để tránh mặn quá tuyệt nhạt quá, trộn đều. Vì có dầu nạp năng lượng nên muối hạt hoặc bột canh hoàn toàn có thể bám được vào phân tử lạc.

- Lạc rang sau 12 tiếng sẽ ảnh hưởng ỉu. Nếu trong lúc đang rang, chúng ta phun một không nhiều rượu trắng với trộn đều, làm vậy đã để được vài ngày.

- ở đầu cuối bạn đến lạc vào lọ và đậy nắp kín. Với phương thức này, lạc vẫn thơm, giòn lâu trong vô số ngày sau đó.