CÁCH ƯỚP THỊT BÒ

      14

Và bước đưa ra quyết định của một món tiêu hóa thường nằm tại vị trí khâu ướp gia vị. Hôm nay, qua món thịt trườn xào, ruby-forum.org xin được chia sẻ với chúng ta cách ướp thịt trườn xào chất lượng, vừa thơm vừa ngon nhất. Nào, bây giờ thì họ vào nhà bếp thôi!

*

*

Chọn thịt trườn có red color tươi (không sậm, không tái), lúc ấn tay vào có sự lũ hồi giỏi và không lạnh tay, thớ giết nhỏ. Nếu như bạn biết rõ nguồn gốc xuất xứ của thịt trườn đó thì sẽ càng tốt.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt bò

Cách khác nhau thịt trườn già cùng thịt bò tơ: Thịt bò tơ bao giờ cũng ngon hơn, thơm hơn, đề xuất để chọn được thịt trườn tơ bạn cần lưu ý kĩ. Thịt trườn già bao gồm thớ thịt to lớn hơn, màu đỏ sẫm khá tím, mỡ bao gồm màu xám xám, miếng thịt bao gồm máu đông hễ lại; ngược lại, thịt bò tơ có mùi thơm, thớ nhỏ, màu đỏ tươi.

*

Để thịt thâm nhập gia vị trước lúc xào

Cho miếng thịt trườn vào ngăn đông tủ lạnh khoảng tầm 30 phút để miếng thịt tương đối cứng lại thì chúng ta thái sẽ tiện lợi hơn và bắt mắt hơn. Thịt bò xào thì chúng ta thái miếng vừa, ko nên mỏng tanh quá xào vẫn nát thịt.

Xem thêm: Các Địa Điểm Cơm Bình Dân Ngon Hà Nội Tận Hưởng Hương Vị Gia Đình

Bước 3: Cách ướp thịt trườn xào

Tùy vào mỗi các loại món ăn là trườn nướng, trườn kho, trườn hầm, trườn xào…mà có những loại các gia vị và biện pháp ướp không giống nhau. Trước hết, bạn nên biết những phương pháp chung như sau:

Không cần ướp thịt bò cùng với mắm, muối, vày 2 loại gia vị này sẽ làm cho thịt tiết ra nước khi nấu bếp và làm cho thịt dẻo hơn, khô hơn.

*

Thịt bò đã được ướp hoàn thành sẵn sàng cho bài toán chế biến

Riêng với cách ướp thịt trườn xào, cho ít hạt nêm,tỏi, tiêu đen và dầu ăn sâu vào bát thịt,tùy vào lượng giết để các bạn ướp cho vừa khéo ăn, khuấy đều bỏ thịt ngấm gia vị tiếp đến để trong tầm 30 phút thịt đang mềm, ngon. Trường hợp miếng thịt khá dày, to, chúng ta có thể cho một lượng nước thơm hoặc vật liệu bằng nhựa đu đủ xanh cũng sẽ làm thịt cấp tốc mềm ra hơn.

Thử vận dụng cách ướp thịt trườn xào trên ngay lập tức nhé, bạn sẽ có một đĩa thịt bò xào vừa thơm vừa ngon đầy té dưỡng. Chúc các bạn một dở cơm ngon miệng!