CÁCH XÂY LÒ NẤU RƯỢU

      298

Hiện nay ở nhiều khu vực nông thôn, miền núi, các gia đình nấu rượu nhỏ lẻ vẫn chưa có nhiều kinh phí để đầu tư bộ nồi nấu rượu bằng điện hiện đạivà tủ nấu cơm công nghiệp, vì vậy họ còn rất quan tâm đến cách xây lò nấu rượu để hạn chế khói bụi, nứt nẻ khi nấu rượu bằng bếp củi than lò.

Bạn đang xem: Cách xây lò nấu rượu

Việc xây dựng bếp lò đun củi nấu rượu và khithải khói ra ngoài chứa nhiều bụi tro sẽ làm ảnh hưởng và ô nhiễm rất lớn đến vệ sinh môi trường xung quanh, cũng như sức khỏe người nấu. Các chất gây ô nhiễm đó là: Khói, tro bụi, CO, Co2, N2,...

*

Dưới đây, KAG xin chia sẻ những bí quyết được tổng hợp lại từ những người nấu rượu lâu năm về cách xây lò nấu rượu không bị nứt nẻ và ít khói bụi:

- Nguyên liệu chuẩn bị để xây lò nấu rượu không khói:gạch, cát, xi măng, ống khói.

- Các bước tiến hành xây dựng lò nấu rượu ít khói bụi:

Trước tiên, bạn cần chọn chỗ đặt bếp thoáng mát, có chỗ thông khí, rộng rãi càng tốt, thuận tiện cho quá trình nấu cơm và chưng cất rượu.

Sau đó xây một lớp gạch làm bệ, rồi xây từng buồng đốt chính tùy theo nhu cầu của mỗi gia đình, ngăn đốt đảm bảo phù hợp với kích thước của nồi.

*

Tiếp theo, mỗi bếp sẽ đặt 2 thanh ghi, sao cho phù hợp với kiến trúc của mỗi hộ gia đình. Mặt trước của buồng bếp được thiết kế thêm phần tiếp nhiên liệu ứng với mỗi buồng đốt, hai bên sườn là nơi lấy tro ra và tất cả các buồng đều có ống dẫn khói chung để ra bên ngoài.

Xem thêm: Vector Logo Bộ Xây Dựng

Khi sử dụng mô hình “lò nấu rượu không khói”, nồi nấu không bị nhọ, tường nhà không bị bám đen, lửa tập chung một điểm giúp cho việc nấu rượu nhanh, ít tốn củi, bếp luôn gọn gàng, ngăn nắp.

- Một vài lưu ý khi xây lò nấu rượu không khói, không nứt:

Muốn xây bếp lò không nứt bạn nên dùng gạch và chết kết dính gạch với nhau bằng đất sét, khi xây xong bạn chất củi (than) đốt một lát, lửa sẽ nung chín đất sét và liên kết chúng thành 1 khối, và sẽ không bao giờ nứt cả.

Hoặc nếu bạn không có đất sét làm chất kết dính, khi bạn dùng xi măng thì nên hạn chế lượng xi măng lại, bằng cách: Khi xây bạn bớt 1/3 hoặc 1/4 xi măng thay vào đó bằng vôi bột sẽ không bị nứt nữa (trên bề mặt tô vẫn quét hồ dầu bình thường).

Trên đây là hướng dẫn cách xây lò nấu rượu đơn giản cho những hộ gia đình vùng quê chưa có điều kiện nấu rượu bằng các thiết bị nấ rượu hiện đại, họ đang tận dụng nguồn than củi sẵn có và nấu rượu số lượng ít, nhỏ lẻ. Tuy nhiên, để nấu rượu an toàn và không lo khói bụi, việc đầu tư các thiết bị nấu rượu bằng điện là thực sự rất cần thiết và đang dần được áp dụng trong điều kiện phát triện hiện nay.

*

Đây sẽ là bộ nấu rượu không lo khói bụi mà nhiều gia đình nấu rượu thủ công đang hướng tới.